Espaguete com frango à L'Ancienne

"É fim do mês, é fim do mês, do fim do mês, já sô freguês é fim do mês, é fim do mês, é fim do

Mês!"     É Fim de Mês - Raul Seixas

Todo final de mês é mesmo implacável, e o pior é que o acaso sempre nos prega umas boas peças só porque não estamos esperando. Foi assim sábado, quando estava em casa quietinha e recebi a  visita do mano caçula e cia ltda,  e de um casal de amigos. Imagina a correira e as preces fervorosas a nossa senhora do improviso! rs  Ainda bem que cenoura ainda tinha em casa, pois não há quem não goste da minha saladinha [prometo postá-la depois], salsicha tipo hot dog fica uma delícia refogada com shoyu, aceto balsâmico e cebola. E ainda bem que amendoim picante também não faltou. A farra passou por duas meia-noite e 3 horas  foi pouco pra acabar. rs

E hoje pela manhã lá vou eu pro oratório geladeira rezar mais uma vez pra nossa senhora do improviso, pedindo uma luz pra saber o que fazer pro almoço, pois o meio-dia já estava à pino!

Sr. Amélio abriu a porta pra  luz e clareou :" faz uma macarronada...". Oba, meio caminho andado. 

Assim nasceu meu Espaguete com frango à L'Ancienne! 

E que delícia que ficou!!! Uma surpresa que me fez remexer as cadeiras na cozinha ao som do Teló: "delíca delícia, assim"  eu me mato de comer!!!! rs

Espia só como fiz:

Coloquei meio pacote de espaguete pra cozinhar em água com sal [pelamordedeus, NÃO QUEBREM O ESPAGUETE AO MEIO!!Isso é uma heresia!], até ficar al dente. 

Enquanto o macarrão cozinhava, fatiei o peito de frango em tiras finas e temperei, a olho, com tempero caseiro, noz moscada, pimenta-do-reino branca, shoyu, aceto balsâmico, suco de limão e mostarda com grãos [L'Ancienne].

Refoguei uma cebola picadinha em manteiga e adicionei o frango, deixei refogar bem, até começar a secar o molho que cria. Coloquei uma caixinha de creme de leite, um pouco de parmesão ralado e deixei borbulhar e despejei o macarrão. Servi com salsa purpurina e mais um pouco de parmesaão ralado.

Sem um pingo de falsa modéstia: ficou um espetáculo de bom!!! ;oD

É fácil, rápido, barato e faz bonito pra servir também às visitas que chegam sem aviso prévio! ;oD

Faça e me dê o seu veredito também, viu! 

Xerinhos e um ótimo fim de domingo pra nós! ;oD

PAP - Painel de recados

Imagem e PAP do Ideias da Xanó

Ah, como é bom ficar o final de semana inteirinho em casa, curtindo a arrumação do apertamento ovo, pensando e sonhando com todas as transformações que virão pela frente.. Eu simplesmente adoro isso!

Por enquanto as coisas aqui em casa estão sendo colocadas em seus lugares, pra só depois, com bastante calma, começar a pensar em decorar bem bonitinho. Mas algumas ideias já estão pipocando na minha cabeça,  e esse passo a passo caiu como uma luva, porque há muito que quero um quadro de recados bem estiloso. ;oD

Olha só como é fácil fazer essa gracinha:

Material necessário:

Moldura, 

arame do tipo tela de galinheiro, 

grampeador,

fita métrica ou trena,

 alicate.

Meça a moldura

Meça também o arame, de acordo com a medida da moldura deixe passar um pouco pra grampear.

Grampeie a tela na moldura

Marque o meio da moldura e coloque o grampo para pendurar.

É muito fácil, né não? E o melhor de tudo é que fica lindo e não é caro! ;oD

Agora  vou correndo pra terminar de arrumar o muquifatelierzinho, pois ando com uma saudade arretada de  fazer arteirices!

Xerinhos e um ótimo findi procêis! ;oD

Como fazer uma omelete delícia - vídeo

Fevereiro, mês de Iemanjá ou Nossa Senhora dos Navegantes, segundo o sincretismo religioso, e esse ano, mês do carnaval... Tudo remota à festa... Mas aqui em casa  foi um tanto quanto diferente, aliás, só uma coisa parecida: muita orgia! Nãaoooo, não foi minha mas das caixas de papelão, dos sacos bolhas e dos muitos jornais!  No fim de janeiro, todos sabem, me mudei para o apartamento ovo [em todos os sentidos, rs] e sexta- feira foi a vez de Mamys mudar... 
Não vou me estender falando de todos os detalhes sórdidos, mas só posso afirmar uma coisa, estou só o pó da madeira carunchada, pois não tive folga no trabalho e não é mole trabalhar todos os dias 12 horas... Enfim, acho que tudo isso explica meu sumiço né?!
E na cozinha o que mais tem pintado por aqui é a tal da fast food... Comidinhas rápidas, simples e quase sempre de prato único. E a campeã desse mês é a Omelete!!! rs
E essa tal d omelet sempre foi um desafio pra mim, porque no fim tudo virava um mexidão com ovos. rs
Mas isso mudou depois que eu vi, na seção Casa e Comida, do site da Casa e Jardim, um vídeo com o chef Wagner Resende ensinando uma deliciosa omelete...

Pensando nas amigas que, como eu, são uma negação pra preparar esse prato, olha aí o vídeo... ;oD

Facinho, né não?! ;oD

Espero que gostem e me digam se fizeram tá bom...

Agora deixa  eu ir lá pra dentro cuidar de apartar duas caixas que não querem mais se largar... rs

Xêros!

Prateleiras - curinga pra toda decor

Imagem daqui

Há quase um mês estou de casa nova, e vou contar uma coisa pra vocês, parece que essa arrumação não acaba nunca! rs E olhem que essa não é a minha primeira mudança, mas antes a dona da casa era Mamys!

Já está quase tudo em seus lugares, mas arrumadinho, organizado, como quero, ainda não e falta muito! E nos minutos que tenho de tempo livre fico procurando soluções fáceis, práticas e lindas, pro apertamento ovo [pequenino e amarelinho por dentro!! rs].

E aqui terei mesmo que lançar mão de prateleiras.Adorei a ideia dessa aí de cima, por aproveitar os revisteiros como base, estou louca pra  colocá-la em prática por aqui.

Imagem daqui

E esses galhos de suporte pra  prateleiras??? Me diz se não é um charme só, além de ser ecologicamente correto! Já fico sonhando com elas na minha salinha rústica... rs
Aos poucos vou me organizando aqui e quero tirar algumas fotos do apertamento ovo também, porque vou precisar de dicas decorísticas, e conto com a ajuda de vocês!!!  ;oD


Xerinhos  ;o*

Filé de frango grelhado com limão e ervas

Sábado de folga no trabalho mas cheia de coisas pra  fazer em casa, e como me permitir ficar na cama até às 10:00, resolvi fazer um almocinho básico enquanto lavava roupa. rs E aproveitei pra comer um filésinho de frango grelhado, só que queria algo bem temperadinho, com um sabor diferente, e apostei no orégano e salsinha. Temperei com meio limão, sal, shoyu, molho de alho e deixei marinar por meia hora na geladeira.
Coloquei um fio generoso de azeite [Descobri e me apaixonei pelo português Andorinha e já é a segunda garrafa que compro da edição Vintage] no grill e coloquei os filés e depois coloquei por cima um bom bocado de orégano e salsinha. Ficou uma delícia, um gostinho suave de limão e as ervas. Quero experimentar fazer uma manteiga de ervas e repetir esse franguinho com ela.
Servi com uma saladinha quente de batata [já postei aqui] e salada de folhas temperada com balsâmico, azeite e mostarda dijon. Ficou tão mas tãoo bom... ;oD
Agora, simbora passar um bocadão de roupa? Aproveitar que o dia está chuvoso por aqui e mais fresco. ;oD


Um ótimo findi a todos e muitos xêros! :o*