Polenta grelhada com moelas ao vinho

Há muito tempo que eu estava sentindo um desejo enorme de comer polenta frita, amo amo amo! Só que sempre que estava de folga me batia uma preguiça de fazer...

Mas hoje eu resolvi que iria matar essa minha fome mineira com pitada italiana! rs

Preparei minhas moelas de frango marinadas no vinho e em vez de fritar a polenta as grelhei no grill!

Ficou um sonho de tão bom!!! Foi custoso comer na medida... rs

Ah, a receita né...

Bom, a polenta  eu fiz como a Carla Maiacá ensinou em seu post, e a moela foi assim:

Ingredientes:
500g de moelas de frango limpas e cortadas ao meio
2 dentes de alho amassados
2 cebolas grandes em rodelas não muito grossas
3 col. [sopa] de azeite
1 col. [sopa] de aceto balsâmico
1 col. [sopa] de shoyu
3 col. [sopa] de vinho tinto seco
Cominho, chimichurri, sal e salsa a gosto
Tomate pelado batido


Modo de fazer:
Tempere a moela com o cominho, chimichurri, sal, alho, o aceto, shoyu, vinho e e reserve na geladeira por 30 min, no mínimo.
Corte as cebolas em rodelas, separe os anéis e cubra o fundo da panela de pressão com elas, regue com azeite e coloque a moela. Tampe e deixe cozinhar por 30 min. depois que pegar pressão. Não é necessário colocar água, a cebola e a moela têm o suficiente para o cozimento. Depois dos 30 mim., retire a pressão e veja a textura, corrija o sal se for preciso. Se precisar de mais tempo, tampe novamente. Se a moela já estiver macia, coloque o tomate pelado, tampe e deixe por mais 5 min. Abra e deixe cozinhar mais um pouco destampada pra apurar o molho.
Se preferir, pique cebolinha verde e cubra ao final do cozimento.

Recicle e use: Lâmpadas queimadas

Imagem daqui

Pra quem ainda não sabe o que fazer com suas lâmpadas queimadas e as joga sempre no lixo, olha aí algumas das muitas  dicas pra você fazer arte, deixar a casa mais bonita e ainda e mais importante, ajudar o planeta! ;oD

Leituras de Pagu

Tô sumida né...
Mas pra ser bem sincera ando meio que sem inspiração pra cozinha e muito cansada e estressada com o trabalho, um ano e meio sem férias não é fácil e o corpo já está sentindo o baque.
Por isso que nos meus dias de folga estou aproveitando pra ler mais e ver mais filmes, e pensando nisso é que resolvi ir postando, descompromissadamente, minhas dicas, resenhas e o que mais achar relevante no meu novo blog, o Leituras de Pagu...  Tá, não sou Patrícia Galvão e nem tenho a pretensão de lembrá-la, mas me lembrei de uns amigos que me chamavam assim, há loongo tempo e daí surgiu o nome pro bloguito.
Se você também gosta de livros e filmes, passa por lá também. Vou adorar a sua visita, ainda mais se me falar o que achou! ;oD

Xerinhos...

Escondidinho de carne moída com legumes

Um dia frio, uma preguicinha batendo e a vontade que bate é mesmo de uma comidinha bem gostosa, caseira e sem muito pricopó. E que de preferência sirva como prato único. rs

E o menu de hoje acabou sendo uma bom e saudável escondidinho de carne moída com legumes.

Aqui não há segredo... 

Ingredientes:

1/2kg de batatas cozida e espremida

1/2 xíc [chá] de leite quente

3 col. [sopa] de creme de leie

1 col. [sopa] de manteiga

sal, pimenta-do-reino, noz moscada ralada e salsinha picada a gosto

1/2 xíc. [chá] de parmesão ralado

Recheio:

1 col.[sopa] de azeite

600g de carne moída [usei acém, mas pode ser patinho ou paleta]

2 dentes de alho picados

1 cebola grande picada

2 tomates maduros picados

Cenoura, vagem e milho à gosto

sal a gosto

Modo de fazer: 

Misture a batata com o creme de leite, a manteiga, sal, pimenta, noz-moscada e bata até obter um purê. [coloquei também uma colher [sopa] de requeijão cremoso] Reserve. Em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a carne com os legumes até que os mesmos estejam macios e secar a água. Acrescente o tomate, sal e misture.Transfira para um refratário e cubra com o purê reservado. Salpique o parmesão e leve ao forno médio [180°C], preaquecido, por 20 minutos. Polvilhe com salsinha se  gostar e sirva.

Meu prato único me divertiu com uma bela saladinha de rúcula, ;oD

PAP - Reutilize colheres de plástico

Gentem, estou mesmo muito feliz com todas as  sugestões que recebi de vocês pro meu cantinho! Vi que minhas ideias não estão muito distante da de vocês, ao contrário, e também fiquei tentada por algumas novas possibilidades que me mostraram.
Obrigada mesmo, fiquei mega  feliz com a participação, atenção e o carinho de todas vocês!

E ainda nessa onda decorativa, não poderia deixar de pensar em sustentabilidade e, assim, reciclagem, né. E depois de ter visto esse vídeo que a TV Integração divulgou, sobre como modelar vasos com colheres de plástico, me lembrei que há algum tempo atrás tinha visto um passo a passo parecido para montar  uma linda luminária.
Espia só, é pouco trabalhoso, mas não me pareceu difícil, sem falar que o resultado fica mesmo lindo:

Descobri no Como fazer em casa

Você precisará de:                

- Um galão de agua
- Pistola e bastões de cola quente
- Estilete
- Muitas colheres de plástico

Vamos ao passo a passo:

Primeiramente, corte o cabo das colheres,como na imagem.

Com o estilete corte o fundo do galão.

Fazendo uso da cola quente, cole todas as colheres no galão. Faça esta etapa com muita paciência. Vá colando as colheres bem certinhas. A parte do bocal deverá ficar voltada para cima, será por lá que a lâmpada irá entrar na luminária. Inicie na parte de baixo e vá fazendo voltas. Quando você fizer a volta, vá fazendo outras voltas de forma a sobrepor as colheres anteriores. A arrumação deve ser igual a na foto, de forma que as colheres de cima se encaixem no meio de duas que estão embaixo.

Una com cola quente as colheres na posição horizontal, como mostra a imagem e faça um circulo. Você deverá encaixar esta parte no boca do galão e colar com cola quente.

Agora é só fazer a parte elétrica e está pronta!

Ah, e não se esqueça, quando for comprar a lâmpada, escolha a de luz fria!! ;oD

Muito legal né? E olha só outras ideias bem bacanas pra gente aproveitar essas colherzinhas que sempre vão pro lixo depois de festinhas animadas:

Imagem da revista Marie Claire francesa que saiu na revista N°65.

Emoldurar um espelho com as peças inteiras nunca me pareceu tão fácil e tão lindo! ;oD

Imagem retirada do style.greenvana.com

E que loosho essa luminária! Com as colheres inteira ganhou mais que beleza, dinamismo !

Imagem daqui

Mais que demais essa moldura em degradê! Amei!!!