Desabafos e Fritada de Calabresa

 

Well, ultimamente ando querendo fazer muita coisa e não tenho feito praticamente nada!

isso me entristece, porque, tudo bem, assumo, nunca  fui a pessoa mais bem disposta do mundo com trabalho doméstico, mas ultimamente eu tenho adorado cuidar de tudo, me envolver, e não entendo porque de tanta moleza. 

Enfim, desabafos à parte e seguindo a linha do quanto mais rápido melhor, fui novamente pra  cozinha preparar uma fritada e, assim,  termos um almocinho digno.

O que saiu foi:

* Arroz branco

* Salada de tomate e alface rasgada

* Fritada de Calabresa

Ingredientes 

1/2  linguiça calabresa defumada picada em forma de meia lua (ao meio)

1 cebola picadinha

1 dente de alho amassadinho

1 1/2 tomate sem semente e sem pele picados

5 ovos

1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de manjericão picado

sal e pimenta-do-reino a gosto

3 colheres (sopa) de azeite para untar

Em uma frigideira antiaderente untada  frite a linguiça, a cebola, o alho e deixe dourar. Junte o tomate e cozinhe por cerca de 5 minutos. Bata os ovos, o parmesão, manjericão, sal e pimenta. Despeje sobre o refogado e frite dos dois lados. Sirva em seguida.

Meu povo, todo mundo já deve saber disso, mas cou pago mico, acho que tem mais gente  que paga também né? Então que fique bem claro: a frigideira TEM de ser antiaderente, do contrário, sua fritada vai virar um mexidão, como muitas  vezes acabei fazendo!!!