Lista Básica de Utensílios para Cozinha

Vai casar? Morar sozinho? E não tem ideia do que precisa ter em uma cozinha? Pois é, eu também não fazia idéia, e só agora é que tenho noção do quanto ainda falta pra eu terminar de montar minha cozinha, isso é, se algum dia eu deixarei de comprar alguma coisa, já que algumas coisas também vão se desagastando. rs
A seguir, uma lista básica de utensílios para montar uma cozinha, que mais uma vez retirei da minha bíblia mor o livro Dona Benta -Comer Bem.
A quantidade e o tamanho dos utensílios devem ser avaliados tendo em conta o tamanho da  família, o número de pessoas que normalmente são servidas às refeições. A capacidade do fogão e do forno, e o espaço para guardar esses objetos também deverão ser levados em conta.
Alguns itens são imprescindíveis, outros, embora aparentemente supérfluos, facilitam muito o preparo das receitas e a organização da cozinha.

Eletrodomésticos:

• Geladeira;
• Fogão;
• Forno de Microondas;
• Freezer (opcional);
• Liquidificador;
• Batedeira (opcional);
• Espremedor de frutas (opcional);
• Multiprocessador, o mini é mais usado para triturar pouco tempero, é ótimo, mas ainda opcional;
• Cafeteira elétrica;
• Iogurteira (opcional);
• Aparelho para waffles (opcional);
• Sorveteira elétrica (opcional);
• Panquequeira elétrica (opcional);
• Grill elétrico (opcional).

Alguns dos eletrodomésticos opcionais são excelentes para um lanchinho rápido. Se você recebe muitos amigos em casa, é legal ter.

Panelas:

• 2 Panelas pequenas (1 litro);
• 2 Panelas de tamanho médio (2 a 4 litros);
• 1 Panela grande (6 a 8 litros);
• 1 Frigideira antiaderente pequena (15 cm);
• 1 Frigideira antiaderente grande (25 cm);
• 1 Frigideira de ferro ou inox (25 cm);
• 2 Caçarolas de tamanho médio (2 a 4 litros);
• 1 Leiteira;
• 1 Chaleira;
• 1 Panela de pressão.

Tem a opção de comprar conjuntos de panelas, conjuntos de frigideiras. Eu só tenho um jogo que ganhei no casório, como o da  foto. rs

Assadeiras e Formas:

• Assadeiras retangulares, em 3 tamanhos;[tenho duas]
• Assadeiras redondas, em 2 tamanhos;[tenho 1]
• Forma redonda com aro removível, para tortas, em dois tamanhos;
• Forma para bolos (2 unidades);
• Forma para pudins (com furo no meio);
• Forminhas individuais para empadas;
• Forminhas individuais para pudim;
• Forma rasa, para tortas, de vidro refratário;
• Travessas de vidro refratário, em 3 tamanhos.

Louças, Talheres e Copos:

• Pratos fundos para sopas e massas;
• Pratos rasos;
• Pratos de sobremesas;
• Xícaras para chá;
• Xícaras para café;
• Tigelas individuais para sobremesa;
• Taças para sorvetes e musses;
• Garfos de mesa, de peixe e de sobremesa;
• Colheres de sopa e de sobremesa;
• Facas de mesa e de sobremesa;
• Colheres para café e para chá;
• Talheres para serviços em geral;
• Sopeira;
• Saladeiras;
• Molheiras;
• Açucareiro;
• Manteigueira;
• Galheteiro;
• Saleiro e paliteiro;
• Compoteiras e fruteiras;
• Travessas para servir;[ tenho algumas]
• Conjunto de bules para leite, chá e café;
• Suportes de travessas (inox, madeira, cortiça. etc.);
• Gaffara térmica;
• Cestas para pão;
• Jogos de copos para água, vinho tinto, vinho branco e outros tipos de bebidas;
• Jarras para água;
• Conjunto de facas com 3 tamanhos;
• Faca para desossar;
• Faca para legumes;
• Faca serrilhada para pão.

Para facilitar, é só optar por aparelhos de jantar, faqueiros, conjuntos de chá, café e sobremesa, kits…
Eu tenho horror, TOC, mega agonia de talheres com cabos de plástico, e infelizmente só ganhei desses no casório.. É siiina!!!! rs [ops, tô rindo do quê? Hunf!]

Diversos:

• Escorredor para macarrão;
• Peneiras de arame ou plástico, 2 tamanhos;
• Conjunto de tigelas de plástico ou inox (são muito úteis);
• Conjunto de caixas plásticas para geladeira;
• Conjunto de potes ou latas para mantimentos com 5 tamanhos;
• Pilão e socador;
• Espremedor de alho;
• Espremedor de limão;
• Espremedor de batatas;
• Ralador de queijo e coco;
• Descaroçador de azeitonas;
• Funil;
• Pincel para dourar massas;
• Cortadores, 2 tamanhos;
• Rolo para abrir massa;
• Tábua para cortar pão, legumes e carnes;
• Conjunto de concha, escumadeira, espátula e garfo longo;
• Pinça longa para assados;
• Espátulas para raspar tigelas, panelas (pão-duro);
• Batedores de arame (Fouet) para molhos;
• Tesouras para trinchar aves;
• Tesoura para uso exclusivo da cozinha;
• Abridor de latas;
• Escorredor de pratos.

Medidores:

• Conjunto de medidas em xícaras;
• Conjunto de medidas em colheres;
• Jarra de vidro ou plástico com graduação;
• Copo medidor de plástico;
• Balança para cozinha;

Para o Bar:

• Copos e taças, para vários tipos de bebibas;
• Saca-rolhas;
• Abridor de garrafas;
• Pinça e balde (para gelo);
• Coqueteleira;
• Dosador;
• Espremedor para caipirinha;
• Colher de cabo longo.

Existe kits de caipirinha e jogos para bar, pode ser uma opção.

PS: O que está em itálico é o que eu já tenho em casa!! ;oD