17 de mar de 2010

Macarrão com Carne na Panela de Pressão



Com essa história de repouso (ainda!) e com a chegada de mamys, eu estou afastada da cozinha e mamys retomou seu posto. Mas como ela ainda não sossegou depois que chegou da viagem, organizando as coisas do jeito que ELA gosta, o almoço tem saído bem básico e rápido, mas nem por isso menos delicioso! rs


Hoje vamos de Macarrão com carne moída na panela de pressão

INGREDIENTES
500g de macarrão tipo Penne ou Parafuso
4 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de pasta de alho
500 g de carne moí­da
2 tabletes de caldo de carne
1 litro de água fervente
1 lata de molho de tomate pronto
1 lata de creme de leite
150 g de mussarela ralada (ralo grosso)
cheiro verde picado e folhas de manjericão a gosto
sal a gosto

COMO FAZER:
  1. Coloque na panela de pressão o azeite a pasta de alho e a carne moída;
  2. Dissolva os dois tabletes de caldo de carne na água fervente;
  3. Coloque o macarrão na panela de pressão;
  4. Acrescente o molho de tomate, o creme de leite e o caldo de carne dissolvido na água fervente;
  5. Tampe a panela;
  6. Conte 3 minutos depois que a panela pegar a pressão(começar a chiar);
  7. Deixe a pressão sair sozinha e abra a panela;
  8. Verifique o sal e misture o manjericão
  9. Transfira  para um refratário e polvilhe mussarela ralada e o cheiro-verde
A sugestão aqui é a carne moída, mas  você pode inventar o seu, seguindo só as medidas do passo a passo. Com  bacon, tomate seco e azeitonas pretas fica um show, com frango, palmito e milho é uma delícia à parte e por aí vai... ;o)

    12 Comentários:

    Rafael Kafka disse...

    Parece delicioso, meu anjo, adorei!

    Dona Amélia disse...

    E é, Rafa, pode experimentar sem susto! ;oD
    Xeros

    Tauana disse...

    OIe Paty, sempre que passo por aqui têm uma coisa boa, ainda bem que já almocei rs...
    Eu ainda não assiti o filme, mas vou assistir, tb sou do tipo que chora até com propaganda de pasta de dente rs. Bitocas e obrigada pela dica.

    Alessandra disse...

    Oie!
    Olha meu marido faz aqui em casa e chamamos de "estrogonofe de macarrão" não sei dizer como é a receita dele, só sei que, além do que você citou, vai creme de leite. Eu amo!
    Uma vez fizemos esta receita com um quilo de macarrão. Depois fizemos mais meio quilo (é rapidinho, né?)....Detalhe.....estávamos em 3: marido, eu e amigo.
    Até hoje lembramo-nos desta façanha! rs

    Bjocas,
    Ale

    Roberta M. disse...

    Adorei Patty, amo um pratico 05 minutos!!kkk, vou anotar agora!! Beijocas

    Renata G.F. disse...

    Hummmm, que delícia!!
    E o melhor é que são duas opções de massa que eu mais gosto: penne e parafuso!!!
    Delícia!!!

    Dona Amélia disse...

    Tauana, Simplesmente Complicado é uma comédia ótima, e inteligente, uma super delícia, tenho certeza de que irá adorar!!

    Xêros, frô!

    Dona Amélia disse...

    Al~e, também faço essa combinação delícia.
    E homem come muito mesmo, se deixar o Marido come 1kg sozinho. rs

    Xêros, linda!

    Dona Amélia disse...

    Roberta e renata, esse é fazer sem medo de ser feliz. rs
    E permite 1001 variações, só deixar a criatividade solta. ;oD

    Xeros, gurias!

    Soraya disse...

    Que delícia!!!!Melhor ainda feita com amor de mãe!
    bjos

    Dona Amélia disse...

    Ah, e bota amor nisso, Soraya!! ;oD

    Xeros, frô!

    Santinha disse...

    ah esse macarão é tudo de bom!

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