23 de mar de 2010

Receita de Strogonoff de Frango da Patuska no Menu do Dia



Se há uma coisa que eu aprendi a fazer  sozinha e que todo mundo ama, tanto que foi consenso pro almoço do casório, é o strogonoff de frango. Mas não é qualquer strognoff não, é o MEU!!! rs
Hoje mamys pediu que eu fizesse, pois desde o casamento que não comia e estava mesmo com saudades do meu tempero.
Então, fui pra  cozinha e o nosso menu de hoje foi:

* Arroz branco  [que eu queimei, mas consegui contornar a situação com uma cebola cortada dentro da panela, não ficou nem cheiro e nem gosto!!]
* saladinha de alface e tomate [ pra  mamys e pro marido, nem comi!]
* Batata palha  [eu gosto de fazer em casa, mas  hoje foi das  compradas prontas  mesmo]
* Strogonoff de frango a la Patuska [ sim, sim, euzinhaa!!]

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
2 cebolas grandes picadinhas
1 kg de peito de frango picados em pedaços pequenos ou, se preferir, em tirinhas [marinados por 15 minutos em molho de alho, shoyu, pimenta do reino e orégano a gosto e um tablete de caldo de galinha caipira]
2 latas (400 g) de milho verde escorridas
4 tomates picadinhos
1 colher de sopa de catchup
2 caixas de creme de leite [coloco no congelador, pra separar bem do soro]

Preparo:

Numa panela grande e larga, disponha o azeite e murche a cebola,aqté que ela fiquetransparente.
Acrescente e doure o frango em fogo alto pra não fazer muita água.
Junte o milho sem a água, e deixe refogar mais um pouco, a seguir acrescente o tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo brando, quando o tomate tiver desmanchado acrescente uma xícara de água.
Acrescente o catchup e vá mexendo até que o caldo esteja grossinho.
Junte o creme de leite e deixe mais uns 5 minutos em fogo baixo, mexendo de quando em quando, para apurar, não deixando pegar no fundo da panela.

Sirva em seguida.

Sem falsa modéstia, fica muuito bom, e, quando sobra um pouco, dá pra temperar um belo macarrãozinho também! ;oD

14 Comentários:

Eliza Lopes disse...

Hum... Deu água na boca, já vou pegar esta receita e por em pratica os dotes culinários que por sinal eu não tenho, mais vou aprender com o tempo rs.
Beijos e boa tarde Paty.

angela disse...

parabens pelo blog, gostei muito...bjs

Fernanda Fernandes disse...

Hummm,deu água na boca,vou copiar sua receita para fazer amanhã,otimo palpite par cardápio!

um beijão

Dona Amélia disse...

Eliza, eu tb não tinha dote algum e ainda, pra piorar, um dedo podréeerrimo pra bolos. rs
E tudo tem mudado de figura. É prática e aprender a gostar. ;o)

Me diga se gostou qdo fizer, ok?

Bjocas

Dona Amélia disse...

Obrigada, Angela, seja sempre muito bem vinda! ;oD

Dona Amélia disse...

Fernanda, me conte se gostar, ou não, claro!!!

Bjocas.

xanó disse...

Olá amiga

Que bom aspecto hummmm deve ficar delicia .
beijocas da Xanó

Dona Amélia disse...

Xanó, pode apostar na receita, pq fica sim, muito bom! ;o)

Xerinhos, frô!

Paty

Canal Adobe Photoshop disse...

É muito bom, recomendadíssimo. Principalmente quando sobra uma rapinha na pamela e você coloca no meio do pão hehehe

Dona Amélia disse...

Ah, mas tô muito bem na fita mesmo, Maridão vindo aqui pra atestar a veracidade do prato?? Adoooro!!! ;oD

Figos & Funghis disse...

Adoro strogonoff! Seu blog é muito fofo, cheio de dicas ótimas para casa e cozinha. Eu que estou me casando em alguns dias estou amando esta fase de procurar novidades pra casa e principalmente, para a cozinha!
Já estou seguindo.
Bjinhos

www.figosefunghis.blogspot.com

Iliane disse...

conhecendo seu blog agora e tô amando tudo que vejo!amo strogonoff!..vou ti seguir..claro!!!!bjus..li

Dona Amélia disse...

Fabiana, Seja sempre muito bem vinda!
Pelo visto aprenderemos juntas então!

Bjocas

Paty

Dona Amélia disse...

Iliane, já andei passeando pelo teu e fico feliz que esteja gostando do meu cantinho.
SEja muito bem vinda! ;o)

Paty

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