Receitas de Croque Monseiur
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Há coisa de duas semanas eu fui ao cinema, para uma das minhas deliciosas maratonas cinematográficas [sim, sou cinéfila também, mas péssima crítica!], e me deliciei assistindo ao filme Simplesmente Complicado, com os atores: Meryl Streep, Steve Martin e Alec Baldwin. Eu simplesmente amei o filme, e por vários fatores: primeiro pelo roteiro, que tem um humor na dose certa, adulto, bem escrito e os diálogos bem interessantes com cenas inusitadíssimas e bem arranjadas, Pela Meryl que já vale o ingresso, pela locação que figurou como a casa dela, é tão sem noção de linda que sonhei duas noites seguidas com a bendita!E fiquei com a boca cheia d'água quando ela prepara um prato chamado Croque Monsieur.
E não é que outro dia passeando pelos meus links eu descobri que a Glau do blog Quitandoca fez a versão dela para o Croque? Simplesmente muito fácil e com umas adaptações deliciosas, que não pude resistir e trouxe pra cá o Croque Monsieur da Glau.
E na contínua procura achei a receita também no blog do Olivier Anquier e olhem como é fácil:
Ingredientes: • 4 fatias de brioche (ou pão de fôrma comum) • 2 ovos • 1 copo de creme de leite fresco • Queijo ralado tipo gruyère ou emmental • 2 fatias de presunto cozido • Sal e pimenta-do-reino a gosto | ||||
Prepare assim: • Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme; • Adicione 1 pitada de sal e pimenta-do-reino; • Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido; • Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias; • Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão; • Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado; • Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC; • Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo. | ||||
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Seu croque fica muito mais gostoso se feito com brioche. | ||||
Para dar um toque diferenciado ao croque, você pode trocar o presunto cozido por presunto tipo parma. | ||||
Para acompanhar o croque, sirva uma salada de folhas verdes, regada com um bom vinagre, azeite e um pouco de sal e pimenta-do-reino. |
Receita já está marcada pro lanche da tarde de amanhã!! ;oD
Huuummm... essa receita é de dar água na boca! Só testando! Um abraço.
Pois é, menina, e vou testá-la logo logo, aguarde! ;o)
Seja bem vinda!!
Bjos
Paty
amei seu blog, já virei seguidora... sou casada há 1 ano e estou dando um duro nessa vida de dona de casa..rrss
beijão passa lá pra conhecer meu blog e tem alguns selinhos que estou dividindo com todas as meninas e se vc gostar de algum pode pegar tá!!!
beijocas
sermulhereomaximo.blogspot.com
Huuummm!!!! Vi essa receita uma vez no programa do Luciano Huck...naquele quadro que eles reformam o comércio da pessoa...desde então fiquei na maior vontade e agora vc me lembrou....perto da hora do almoço, então!!! Deu a maior vontade!!!
Bjus
hummmm..eu amo croque monsier..tenho a minha versão lá no blog!!!é uma delicia..é otimo para fim de semana..pena que a gente come muito...rsssss..bjus
Amanda, seja mto bem vinda! E com certeza passarei por lá sim!
Iliane, vou procurr lá pelo seu blog... E quero experimentar todas.. Ai que gulaa!! ;o)
nham, nham! Acabei de comprar brioches. Será que fica bom com "dormidos"?
Ah, eu acho que fica sim, Laély... ;o)
brilhante escrita, Uteis e a ponto Grande partes, otimo conteudo, muito realmente util para nos...obrigado.
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