Caldo de Fubá com Couve e Calabresa

O frio lá fora canta junto ao vento, marido pegou resfriado e a vontade de tomar algo quentinho bateu forte.
Somando tudo, me veio a idéia de que? Hum rum, Caldo de Fubá com couve fresquinha que comprei na feirinha! ;o)


Ficou tão bom, mas  tão bom, que marido pediu mais e fui lá repetir a receita. rs


Olha aí:

Ingredientes:

1 tablete de caldo de bacon
2 colheres (sopa) de fubá
2 folhas de couve picadas bem fininhas
1 linguiça defumada

bacon, sal e piemnta  do reino a gosto

Água pra  deixar no ponto de caldo

Making Of:

 

         Refogue o bacon e a linguiça num fio de azeite. Dilua o fubá na água e despeje na panela e vá mexendo. Acrescente o caldo de bacon. Vá acrescentando água até ficar na textura que preferir, corrija o sal e coloque a couve e deixe ferver por mais cinco minutos.