8 de abr de 2010

Canja de Galinha com Batatas


E o frio continua por aqui, e com o vento à noite fica ainda mais frio. Segundo a meterologia esse outono, aqui, será com temperatura em torno dos 12 a 19° pela noite e manhã, com pequenas  variações durante a tarde. E eu estou rezando para que seja verdade!
E como o frio pede comidinhas mais quentes, lá fui eu preparar uma canja de galinha com batata, receita da minha prima Sô, que tem mão santa na cozinha!

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 peito de frango cortado em pedaços pequenos
1 cebola picadinha
1 xícara (chá) de arroz
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha (usei o caipira)
Acertar o sal temperarando com ajinomoto [esse é o ponto que não curto. por isso temperei com tempero caseiro de alho, sal e pimenta e um pouco de piemnta do reino.]

Making Of:

na panela de pressão coloque o azeite e a cebola, e deixe até ela ficar transparente ou murchar. Acrescente o frangoe vá refogando. Quando estiver fritando, coloque o tomate e deixe começar a fazer água. Em seguida despeje o arror e acrescente a água e as batatas. Tampe de deixe cozinhar por 8 min depois que pegar a pressão.
Polvilhe com cebolinha se gostar. ;oD


Agradeço a cada comentário de apoio que recebi, aos e-mails e conversas pelo twitter. Esse agora é um assunto encerrado pra mim, façam o que quiserem contra mim, eu sei  quem sou e isso me basta! E estou sempre aberta à conversação.
Obrigada, meninas!!! ;oD

10 Comentários:

Rose disse...

É isso ai bola pra frente Paty...

Menina, esse frio tá em todo lugar até o povo de Brasilia ta reclamando aqui tá um pouqinho menos entre 12º a 16ºC de manhã e ao longo do dia chega até 25-26ºC e dpois das 5 a temperatura cai novamente e nada como sopas e caldos pra aquecer...adoro canja meus filhotes não muito mas eu amoooo
Bjinhus!!!

Alessandra disse...

Também fizemos sopitcha, por aqui.
Sua canja está bonita, mas eu fico com o caldo de fubá, que delícia!

Viu, percebi que seus comentários chegam no blog, mas não os recebo no e-mail. Pq será?

Bjocas,
Ale

Iliane disse...

eu amo canja de galinha!!a sua tá linda!!e amo o frio que tá cehgando..tudo de bom..bjus querida...li

Cristina João disse...

Oi Paty,
Passo sempre por aqui, hoje com mais tempo pra comentar e dizer que seu blog é muito lindo, delicado, uma delícia mesmo!!
Obrigada pelo carinho lá no RECOMADRES, volte sempre que puder!!!
Beijos,
Cris João.

Fernanda Fernandes disse...

Gente...vou fazer para o jantar ...facinho...o marido vai gostar...
beijos!

xanó disse...

Olá amiga

Já comi muita canja , mas como esta nunca tinha expeimentado. Deve ficar muito boa.
Beijocas da xanó

Dani Etoile disse...

Amooo canja, mas sabe que não sabia fazer!!! Que bom que achei a sua receita.
Bj
Dani

Grasiela disse...

oi Paty, obrigada pela visita....

hummm adoro sopas....aqui em Floripa ta friozinho e chuvoso...bom pra ficar em casa...

beijoca

Grasi

Dona Amélia disse...

Meninas, obrigada pelo carinho viu.
E ela fica bem gostosa, mesmo sem o ajinomoto. rs
Testem e me digam.

Xerinhos a todas!

Paty

juca deschamps disse...

Tudo muito bem, tudo muito bom, mas...quantas batatas vão mesmo???

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