30 de abr de 2010

Dicas da Mãinha Elô



 A Elô é uma amiga suuper querida que tenho, não há quem fique de mal humor perto dela, pois é sempre do bem e muuuito bem humorada. E outro dia ela passou algumas boas dicas que não resisti, fui twitando e trouxe pra cá, confiram:

1- ALHO: Exagerar no alho ao cozinhar e se arrepender depois tem solução:
Cooque na panela alguns talos de salsinha e leve novamente ao fogo, para que o gosto do aho seja absorvido.

2- BOLO QUEIMADO: Se  bolo que deu tanto trabaho queimou, não se desespere:
Passe um ralador de queijo na parte queimada até retirar a crosta.

3- BATATA FITA SEQUINHA: Para que as batatas fritas fiquem bem sequinhas, depois de cortadas, coloque-as em água fervendo por alguns minutinhos e, em seguida, em água com gelo. Escorra bem, frite em bastante óleo e escorra em papel-toalha.

4- PURÊ: Quando o purê fica muito aguado, basta salpicar a mistura com um pouco de leite em  pó.

5- COUVE-FLOR: Para manter a couve-flor branquinha, adicione um pouco de leite a água do cozimento.

6- BISCOITO GRUDADO: Se os biscoitos grudarem na assadeira, coloque-os sobre a chama do fogão durante alguns segundos. eles soltarão facilmente.

7- DESCONGELAMENTO DA CARNE MOÍDA: Para apressar o descongelamento da carne moída, salgue a quantidade que irá usar. O sal apressa o descongelamento.

8- FARINHA DE TRIGO: Pode ser congelada para enter o mesmo sabor e qualidade. Congele na própria embalagem ou em sacos plásticos.

9- FRANGO EMPANADO: Para empanar pedaços de frango sem fazer sujeira, coloque a farinha dentro de um saco plástico. unte os pedaços de frango e chacoalhe até misturar bem.

10- FRITURA: Durante o preparo de frituras, acrescente 1 colher (sopa) de vinagre na massa. Isso impedirá que a massa absorva muita gordura.



PS: A TPM ainda vai reinar por mais uns 15 dias, afe, nem eu aguento. E eu não preciso de tabelinha,[nem se quisesse] sei direitinho o dia e a hora em que estou ovulando, pois meus ovários são histéricos e griiitam, beeerram, se esgoelam mesmo. Tô passando, alguém quer?? ;oD


7 Comentários:

Mulher Virtuosa disse...

Oi querida sou nova por aqui,amei seu blog e já estou te seguindo.Qualquer hora passa lá no meu http://mulhervirtuosa-il.blogspot.com/
Beijos Deus te abençoe

Elô disse...

oI ZIFIA DO MEU CORAÇÃO!!! ADOREI VIU??? TE LOVO DE MONTALHÃO ASSIM ÓOOOOOO!!! BEIJOS

Roberta M. disse...

Dicas tudo de bom!! Adorei!! beijos a amiga e para vc!!

Carla disse...

Excelentes dicas amiga!!! Pra "meninas" como eu que encarram a cozinha sem manual de instruções...hahahah é uma maravilha!
Bem...continuando nosso papo, sou gaúcha, e quando me mudei pra Florianópolis, conheci o marido, que morava em Blumenau...casei...acabei aqui! Conhece? Já ouviu falar?
Se um dia vieres pra Oktoberfes, fica tb o convite para nos encontrarmos e espalhar o cheirinho do "amor, amor" no meio daquele povo todo! hahahahahah
E podexa...se eu for á Minas (eu vou, um dia eu vou com certeza!)Te aviso sim...tb pra vc me dar umas dicas ok?
Bj no coração!

Patricia Correia de Amorim disse...

hum.. dicas maravilhosas pra quem tá começando nesse mundo de dona de casa como eu..

bjbj

Magia na Cozinha disse...

Obrigada pelas dicas. Sempre ajuda.
Bjs :)

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

Mas fro do ceu!
Eu conheco a Elo ha anos!!!
Adoro a Elo, eu tenho multiply e tenho ela como amiga querida acho que ha uns cinco anos!
Ela eh show, adoro a Elo, sempre divertida, com otimos posts e historias.

Que legal

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