10 de abr de 2010

Couve -flor gratinada no creme de milho


Mesmo não estando num dia em que meu humor está como gosto, não desisti de fazer a s coisas  em casa. E quis inventar alguma coisa diferente pro almoço, já que não estava afim só de um filezinho de frango com salada. Então resolvi fazer um creme de milho pra acompanhar. Mas no decorrer do processo vi que se gratinasse a couve-flor com o creme poderia ficar bom, e resolvi arriscar.
Ficou ótimo!!

E o menu acabou assim:

*Arroz
* Filesinho de frango grelhado
* Couve -flor gratinada no creme de milho

Ingredientes:
Couve- flor a gosto [usei meia cabeça média]

      Pro molho: 
         1/2 lata de milho em conserva
         1 tablete de caldo de legumes
         1 colher [sopa] de farinha de trigo
         2 colheres [sopa] de requeijão
         Pimenta do reino a gosto
         Cebola picada à gosto
         Leite até dar ponto [Usei quase 1/2 litro]
         Queijo ralado a gosto  [Usei meia cura, que sempre tem em casa e fica mais a mão]

    Making of do creme:
         Bata no liquidificar o milho, um tanto do leite, caldo de legumes e a farinha. Refogue com um pouco de manteiga a cebola e acrescente o creme batido, mexendo devagar e em fogo baixo. Acrescente um pouco de queijo [se quiser], o requeijão, a pimenta  do reino e corrija o sal, se ahcar necessário. Mexa até ferver e ficar com a consistência cremosa, mas não muito grossa.
         Unte um refratário, coloque a couve-flor cozida [tem q estar tenra], cubra  com o creme, polvilhe com o queijo e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 min.

E assim almoçamos mais contentinhos da  vida! ;oD

8 Comentários:

Sandra Peres disse...

Gosto tanto da couve flor gratinada, quanto do creme de milho, os dois juntos nunca experimentei, curiosa!!!

Dani Etoile disse...

Nossa creme de milho ara gratinar couve flor... Nunca tinha visto, mas deve ficar bem mais gostoso que o original!!!
bj
Dani

welze disse...

que baita menu hein?. adorei. tenha um bom final de semana

xanó disse...

Oi amiga

Nunca experimentei , tem bom aspecto , e é uma sugestão a seguir.
Beijocas da Xanó

Magia na Cozinha disse...

A couve-flor aqui nos EUA não tem gosto de nada... A gente tem que ter bastante imaginação ou buscar algo novo.
Bjs :)

Trocando Idéias com a Dênia disse...

Hummm, parece gostoso!!!! Vou tentar fazer depois te conto como ficou. Amei seu blog, já estou seguindo e gostaria que vc tb seguisse o meu.
bjs...

Cris disse...

Paty,
Essa couve-flor ficou SENSACIONALLLLL! amei.. tô louca pra experimentar!

Mil bejinhos querida...ótimo findi pra ti!

Silvana Fabbri disse...

Isso aqui está cada vez melhor ....
Adorei as cadeirinhas, vou ver se acho por aqui e te digo ok, quem sabe mando por SEDEX ....
Beijokas

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