8 de abr de 2010

Sopa de Legumes para o jantar


Tenho que admitir que estou adorando essas comidinhas quentinhas à noite.
E hoje fomos de Sopa de  Legumes. E dessa vez a receita é minha. ;oP

Ingredientes:

1 batata picada
1 cenoura média picada
1 batata baroa (batata salsa, mandioquinha, como também é conhecida)
1 tomate picado
1 cebola picadinha
2 filesinhos de frango picado, se quiser [eu não ponho qdo faço só pra mim, assim como o macarrão, mas marido pede, né?!]
1 cubo de caldo de legumes
Vagem picada à gosto
Folhas de repolho rasgada a gosto. Se tiver couve também fica bom colocar.

Refogue a cebola e o frango, se for usar, o tomate e deixe derreter. Coloque as verduras restantes, cubra com água, acrescente o cubo de caldo de legumes e tempere a gosto com sal, se precisar, e pimenta do reino. Uso tempero caseiro com pimenta, fica uma delícia. Coloque por último, tb se quiser, o macarrão. Deixe pegar pressão e cozinhe por 10 min.  Fica uma delícia com torrada ou croutons. ;oD

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