16 de mai de 2010

Bolo de Carne e Maionese de batata pro Almoço dominical!


Domingãaaooo, preguiçãooo e aí fico pensando no que fazer pra agradar ao Maridão... hahahaha
Pois é, mas como meu lema é mesmo a praticidade nosso menu de domingo foi:

* Arroz branco
* Maionese de Batatas
* Bolo De Carne
Ingredientes:
1kg de carne moída [da sua preferência, eu usei músculo]
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 col. [sopa] de cheiro verde [o meu acabou, então fiz um mix de alecrim e orégano fresco]
1 xíc. [chá] de farinha de rosca
3 col. [sopa] de farinha de trigo peneirada [coloquei uma de creme de cebola e 1 de farinha de trigo]


Recheio:
200 g de presunto fatiado
200 g de queijo mussarela fatiado

Making of:
Em uma tigela, coloque a carne , a cebola, o alho, os ovos, sal, pimenta e o cheiro verde picado e misture bem até formar uma massa homogênea. Abra a m,assa sobre um retângulo grande de papel alumínio e por cima cubra com o presunto e o queijp. Enrole como rocambole, coloque em uma assadeira e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 min ou até assar e dourar levemente. [Deixei 30 min e depois desembrulhei e deixei mais uns 5 min. +- até dourar]

Seguindo a dica da Elô, coloquei fatias de bacon por cima, pra não deixar que o bolo ficasse muito seco, e deu um gostinho mega bom ao bolo! ;oD



Maionese de Batata


Ingredientes:
1kg de batatas em cubos médios
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 folhas de louro
4 col. [sopa] de salsa picada [usei manjericão fresco]
1 cebola ralada
1 dente de alho ralado
4 col. [sopa] de azeite
1 e 1/2 xíc. [chá] de maionese
5 ovos cozidos e picados
Folhas de salsa e ovos cozidos para decorar.

Making Of:
Em uma panela, em fogo médico, cozinhe a batata em, água com sal e o louro. Não deixe cozinhar demais. Escorra e leve ao congelador por 15 min. Não passe em água fria. Adicione a salsa, a cebola, o alho, e o azeite. Misture bem e acrescente a maionese. Tempere com a pimenta-do-reino e, se necessário, acerte o sal e coloque o ovo. Decore com folhas de salsa e ovos cozidos.


Fonte das  receitas: Guia de Culinária - Almoço de Domingo,  Ed. Alto Astral

Pucca, minha irmã delícia, obrigada pela cia durante o preparo, conversar contigo é tuuudodibom, sempre!!
E ainda bem que inventaram o fone pra  celular né? rs E bem que a Tim podia nos dar mtos bônus, somos suas melhores clientes! hahahaha
Te amo liiitros de M&M coloridos!!!!


6 Comentários:

Débora disse...

Own... *___*
Benditos fones de ouvido para celular!!!
ADOOOOOOOOORO!!! huahuahuahua
Foi ótimo passar este tempinho contigo ao telefone, mana. Nossas conversas, por mais longas (e bota longa! O.O) que sejam, jamais se tornam enfadonhas.
O mais gostoso de tudo isso é que sempre temos coisas pra compartilhar. E muitas outras pra rir também.
Amo demais da conta tua presença de espírito, nossas idéias compartilhadas, nossa cumplicidade. Amo demais você.

Um grande beijo,

Pucca.

Jean Carlo disse...

O almoço ficou "de lamber os beiços " hehehehehehehe

Só um aviso: O efeito colateral é uma prguiça monstra. Mas que pdoe ser resolvida com uma boa cochilada hehehe.

Juliana Masselli Castro disse...

Nossa, esse bolo de carne me lembrou demais um que a minha mãe faz de vez em quando aqui... e é um show!!!!!!!!
Bjoss

Joana Campos disse...

Olá, con licença! tô entrando, te ví nos coments da Elaine, e logo que ví o nome Amélia, me identifiquei e resolvi vir te conhecer, e já de cara me deu água na boca, mulher de Deus Q Q Ilson? rsrsrsrs, é que eu sou amélia tbem, até fiz um post hahaha! não me chamo Amélia, mas ou amélia tendeu? rsrs

Depois se tiver um tempinho vai lá me fazer uma visita e tome um café comigo no DE MIM PRA VC e...DE VC PRA MIM.

Tiespero!
Bjs
Joana

Rita Vieira disse...

Nem tomei o café da manhã e já estou salivando com esse cardápio...adoro esse bolo de carne! beijoca!

Monica disse...

Menina, que delícia parece ser este bolo de carne! Já anotei.
Tenha uma linda semana.

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