15 de mai de 2010

Filé de frango ao creme de cebolas



Não é nada fácil enfrentar essa época do ano aqui no cerrado. A umidade do ar baixa tanto que há dias em que a solução, ao menos pra mim, é dormir no banheiro com o chuveiro ligado. É sério! Ainda mais porque o meu umidificador de ar fez o favor de  pifar. Ontem eu passei muito mal a noite, acordei suas  vezes com o nariz sangrando e hoje a disposição está quase zerada. Mas ainda assim fui pra  cozinha. Acabei tirando uns filesinhos de frango pra  fazer. Mas não queria fazer strogonoff de novo, e como vi que tinha um restinho de creme de cebola inventei [ao menos acho que é minha invensão] um Filé de frango ao creme de cebolas
Ingredientes: [Tudo no olhômetro]
Filesinhos de frango picados e temperados a gosto
milho verde
cebola picadinha
tomate picado
sal, pimenta, orégano e alecrim [usei frescos] a gosto
manteiga suficiente pra a refoga
leite
creme de cebola

Making of:
Refogue  na manteiga a cebola até que ela fique trnasparente e adicione o frango temperado e vá refogando. Quando começar a fritar coloque o milho e o tomate e deixe por mais 5 min refogando, pode adicionar um pouco de água se recomeçar a fritar. Dilua no leite o cremem de cebola e jogue sobre o refogado do frango, diminua o fogo e á medida que for engrossando corrija o sal e a textura do creme. Se quiser pode colocar creme de leite, coloquei duas colheres de sopa, deixei no fogo baixo por mais 3 minutos e servi com arroz branco e salada de folhas verdes. ;oD

Mesmo sem sentir muito o sabor das coisas eu adorei, ficou bem suave e marido também elogiou. ;oD



12 Comentários:

Magridt Londrina/Brazil disse...

Oi amiga mineirinha
aposto que ficou delicioso!
Melhoras aí, e tomara que o ar mude um pouco né.
bjinho

Dricca Kastrup disse...

Hmmmmm que comidinha apetitosa !

Eu sempre faço aqui em casa uma receita de frango com creme de cebola, mas é assado. Fica ótimo também !

Espero que melhore da crise !

bjobjo

Roberta M. disse...

uma boa variação do strogonoff de todos os dias, adorei!! beijocas

Magia na Cozinha disse...

O aspecto ficou ótimo! Me deu fome.
Melhoras!
Bjs :)

Trocando Idéias com a Dênia disse...

Oi Paty, posso chamá-la assim? Primeiro, muito obrigada pelo comentário carinhoso no meu blog, segundo, não tenha medo, vai lá tomar a vacina, não senti nada, nem doeu e terceiro, sua comidinha tá com uma cara ótima!!!! Boa sugestão.
bjs e fica com Deus!!!

Nárriman disse...

Hummm...taí uma boa dica p/ o almoço de domingo!
bjk

Elaine Canha disse...

Olá Dona Amélia

Obrigada pela vistita. Adorei conhecer o seu blog!
Tenho um pacote de creme de cebola perdido no armário. Acho que vou aprontar com ele amanhã.

Beijos

Tauana disse...

Menina tá com uma cara muito boa, sabe que deu até fome rs... qualquer hora volto pegar a receita pra fazer pro maridão, afinal eu preciso de receita kkkkk não sei cozinhar! Bjocas!!

Rita Vieira disse...

hummm...muito legal essa idéia pra mudar a cara do frango nosso de cada dia...deve ser muito gostoso...melhoras, menina...te cuida!

Beijo!

Cris disse...

Patyyy..

Ameiiiii sua receita, deu água na boca..como sempre vc arrasando nas idéias...

bjokas e boa semana querida!

Silvia Arruda disse...

Que delícia!! Adoro frango e com ctz o creme de cebola dá um sabor especial!! Receita anotada!

Lenita Vidal Porcelanas disse...

Olá, obrigada por visitar e seguir meu blog!
Agora vou contar uma coisa!!
Como o seu blog é saboroso!!! rs.
Vou seguir daqui também e copiar suas receitas.
Beijos e até breve.
Lenita

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  ©Dona Amélia - Todos os direitos reservados.

Template by Dicas Blogger | Topo