7 de jun de 2010

Bolo de carne recheado com farofa



Feriado foi mesmo um dia corrido, acabei tendo que colocar algumas muitas  coisas  em dia aqui em casa. É complicado voltar ao ritmo normal da  vida depois de um tempinho de férias prolongadas, né? Mas vamos que vamos, e aos poucos tudo se encaixa novamente.
Marido me pediu, na quarta a noite, pra  fazer uma carne de panela recheada, mas esqueceu que não tínhamos nenhuma peça inteira de maminha, e nem consegui achar um açougue aberto e que tivesse. Com isso resolvi improvisar com o que tinha e acabei inventando mais uma na cozinha:
Bolo de Carne Moída Recheado com Farofa de bacon e  calabresa.
Mas tudo aqui foi realmente improvisado. O Bolo de Carne acabei dando liga com um pouco de requeijão e leite, porque não tinha visto que o ovo tinha acabado e  também esqueci de untar com azeite o papel alumínio pra  enrolar o bolo, mas  enfim, no final tudo deu certo e ficou realmente bem gostoso!
Para o Bolo de Carne usei a receita que postei aqui





Já a Farofa fiz assim:

Ingredientes:
2 ovos
Sal e pimenta-do-reino à gosto
1/2 colher de manteiga
1/2 xícara de calabresa
1/2 xícara de bacon picado
1 1/2 xícara de farinha de milho
1 col. [sopa] de azeitona verde picada
1 col. [sopa] de cheiro verde e manjericão picados

Making Off:

Em uma panela com a manteiga frite a calabresa e o bacon mexendo até dourar. Abra um "buraco" no meio da fritura e acrescente os ovos batidos com sal e pimenta-do-reino. Vá mexendo de leve, á medida que for fritando, misturando assim com o bacon e a linguiça. Adicione, em seguida, as azeitonas, o cheiro-verde, corrija o sal e a farinha e misture bem. Se achar que está ainda muito seca, acrescente um pouco mais de manteiga.

Agora é só preparar a maminha e fazer pro Marido do jeitinho que ele quer, mas se faltar, novamente, já sei como proceder. rs Gente, ficou mto gostoso mesmo, pode confiar, viu! ;oD


6 Comentários:

Casa com Pimenta disse...

Pati que carne é essa????!?!?! Ge-zuzzz! Deu água na boca e não são nem 11:00 da manhã..ai ai

Beijosss

belinhagulosinha disse...

Que cor linda que ficou,jinhosss

»¤Þ䵣䤫 disse...

Olha só que lindo, nunca tinha visto recheado com farofa, super bacana, adorei! Bjinhos e uma ótima semana!

Tatiana disse...

Que idéia boa!!! A farofinha parece ficar bem molhadinha, do jeito que eu adoro!!! No próximo vou rechear com farofa!
Bjs

Fernanda Reali disse...

Isso, em na horinha em que cheguei para jantar. Podes me servir? Obrigada!

:)

Nilda disse...

Oi Dona Amelia tudo bem?
obrigada pela visita ao meu blog, e pelo comentario do meu jogo de banheiro. Que bom que gostou fico feliz com seu elogio.
quero tambem dizer que suas receitas são maravilhosas.E deliciosas.

Me desculpe pela demora de te retribuir a visita,ainda não sei lidar direito com o blog.

otima semana, fique com Deus.
bejinhos.
Nilda.

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