Bolo de Cenoura "formigueiro"

Sábado estava mesmo com vontade de fazer muitas  coisinhas na cozinha e não me fiz de rogada, coloquei, literalmente, a mão na massa. Antes de fazer a massa dos Biscoitos de Queijo, bati um Bolo de Cenouras que há muito estava com vontade de comer e cuja receita achei no blog da Roce, o Receitinhas e Frescurinhas. Mas dei uma modificada no bichinho... Como tinha granulado de chocolate sobrando o que que eu fiz? Joguei na massa, como faço com o bolo formigueiro, e misturei. Tinha planos para fazer a calda de chocolate e jogar por cima tb, mas daí chegou visita e blá blá blá, todo mundo já sabe da  história né. rs
E a receitinha, sem frescura da  Rose é assim:
Ingredientes:1/2 xíc. [chá] de óleo3 cenoura médias raladas4 ovos2 xíc.[chá] de açúcar2 1/2 xíc. [chá] de farinha de trigo1 col. [sopa] de fermento em pó
Cobertura:1 col. [sopa] de manteiga3 col. [sopa] de chocolate em pó1 xíc. [chá de açúcarSe desejar uma cobertura molinha coloque 5 col. [sopa] de leite.
Making Off:Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois misture tudo numa bacia, menos o fermento, que será misturado lentamente, no final, com uma colher. [Aqui misturei, tb o chocolate granulado]Asse em forno pré-aquecido por 40 min.
Ficou uma delícia, com um gostinho suave de chocolate e nada enjoativo. Pela foto devem perceber que um dos lados do bolo tá um tanto quanto "desbeissado", né? É que confiei ao Marido, a forma para ser  untada e enfarinhada e o serviço, dessa vez, não foi tãaao bem feito, daí que a parte de baixo agarrou na hora de desenformar. ;o( Mas  tudo bem, não sobrou nem o pedaço esfarelado. rs