Filé de Frango recheado com brócolis e Champignon

By Maria Carambola

Ô, meu Pai, me explica, e faz-me entender,  porque o Marido insiste taanto em não gostar de brócolis e champignon, assim como de tomate seco, peixe, e tantas  outras  cosiinhas deliciosas que eu amo e não sei cozinhar só pra mim [na verdade não quero é ter que fazer duas coisas, né?]!Quando vi esse prato lá no Petit Chef, a boca e os olhos aguaram.Espia só o porque:
Ingredientes:3 kg de filé de frango3 limões1 200 ml de vinho branco suave2 colheres (sopa) de alho3 colheres (sopa) de cebola2 kg de brócolis picado1 kg de champignon fatiadosal a gosto
modo de preparoLave os filés com limão e tempere com o vinho, metade do alho e da cebola cortadinhos e com o sal. Deixe os filés marinando no tempero durante uma hora. Enquanto isso, tempere o brócolis picadinho e o champignon com o restante da cebola e do alho. Depois, recheie os filés com o brócolis e o champignon e prenda com um palito de dente. Em uma panela, coloque óleo e frite os peitos de frango aos poucos. Deixe dourar. Esta receita fica pronta em 1h30 e rende 10 porções.

Tá, eu também achei que a receita é pra um batalhão, mas dá pra gente reduzir aí e fazer uma receita pra  dois, ou, as mais animadas, pra um só, né não? ;oD