12 de jun de 2010

Frango com Gengibre





Pelas minhas andanças na net garimpando receitas, que tenham a ver com o meu cotidiano, acabei caindo nessa combinação deliciosa. E hoje, aproveitando que tenho peito de frango em casa vou apostar na mistura; mesmo Marido não gostando de abobrinha. Já comprei os ingredientes que estavam faltando e esse será nosso almoço de sábado:


Ingredientes
2 xícaras [chá] de peito de frango cortado em cubos médios
suco de 1 limão
sal e pimenta vermelha a gosto
3 colheres [sopa] de azeite 
½ cebola picada
½ colher [sopa] de gengibre ralado 
1/3 de xícara [chá] de café preparado
½ vidro de leite de coco
1 abobrinha brasileira grande cortada em palitos
1 colher [sopa] de salsa picada
1 colher [sopa] de castanha-de-caju picada


Making Off
Tempere o frango com metade do suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela aqueça duas colheres [sopa] de azeite e frite a cebola e o gengibre. Junte o frango, frite até dourar e adicione o café e o leite de coco.Mexa até aquecer, desligue e reserve na panela. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, refogue a abobrinha, polvilhe a salsa e tempere com o sal. Na hora de servir, polvilhe a castanha-de-caju por cima do frango e sirva com a abobrinha.

A receita e a imagem são do blo
g Cozinha fácil.




7 Comentários:

Monica disse...

Uia! Que delícia, Paty. Eu adoro gengibre, mas meu marido não gosta...Entao, comprei gengibre em pó e uso o tempero só no meu prato. rsss
adorei esse franguinho.

Juliana disse...

Paty amei a receita, tem tudo que eu gosto. Passei lá no Cozinha Fácil e vi que tem bastante coisa legal. Depois posta a tua versão pra gente ver, ok? Bom final de semana. Beijos, Ju

Joana Campos disse...

Hummmmm amiga, esse frango parece delicioso!

Passei pra lhe desejar um FELIZ DIA DOS NAMORADOS!

Beijos e fique na paz!

Joana Campos

lu http//:minha-distraçao.blogspot.com/ disse...

Oi Paty,Hummm deve estar muito bom .Um Final de semana MARAVILHOSO pra você beijo Lu

Alessandra disse...

Pode apostar sim!
Sempre faço frango com gengibre e outras carnes também.
Aprendi com a cozinha chinesa (adoro comida chinesa).
Não gosto de carne, então para disfarçar o gosto delas coloco muitos temperos e um deles é o gengibre.
Além da receita que vc está dando, também uso na hora de temperar juntamente com o alho.

Espero que o marido aprove!
Bjocas,
Ale

xanó disse...

Olá amiga

Que super bom aspecto, deve ficar muito bom. Obrigada pela receita. beijocas da Xanó

Ly Mello disse...

MInha boca encheu d'água! hahahaha

Beijocas.

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