Frango com Gengibre
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Pelas minhas andanças na net garimpando receitas, que tenham a ver com o meu cotidiano, acabei caindo nessa combinação deliciosa. E hoje, aproveitando que tenho peito de frango em casa vou apostar na mistura; mesmo Marido não gostando de abobrinha. Já comprei os ingredientes que estavam faltando e esse será nosso almoço de sábado:
Ingredientes
2 xícaras [chá] de peito de frango cortado em cubos médios
suco de 1 limão
sal e pimenta vermelha a gosto
3 colheres [sopa] de azeite
½ cebola picada
½ colher [sopa] de gengibre ralado
1/3 de xícara [chá] de café preparado
½ vidro de leite de coco
1 abobrinha brasileira grande cortada em palitos
1 colher [sopa] de salsa picada
1 colher [sopa] de castanha-de-caju picada
Making Off
Tempere o frango com metade do suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela aqueça duas colheres [sopa] de azeite e frite a cebola e o gengibre. Junte o frango, frite até dourar e adicione o café e o leite de coco.Mexa até aquecer, desligue e reserve na panela. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, refogue a abobrinha, polvilhe a salsa e tempere com o sal. Na hora de servir, polvilhe a castanha-de-caju por cima do frango e sirva com a abobrinha.
A receita e a imagem são do blog Cozinha fácil.
Tempere o frango com metade do suco de limão, o sal e a pimenta. Em uma panela aqueça duas colheres [sopa] de azeite e frite a cebola e o gengibre. Junte o frango, frite até dourar e adicione o café e o leite de coco.Mexa até aquecer, desligue e reserve na panela. Em uma frigideira, aqueça o restante do azeite, refogue a abobrinha, polvilhe a salsa e tempere com o sal. Na hora de servir, polvilhe a castanha-de-caju por cima do frango e sirva com a abobrinha.
A receita e a imagem são do blog Cozinha fácil.

Uia! Que delícia, Paty. Eu adoro gengibre, mas meu marido não gosta...Entao, comprei gengibre em pó e uso o tempero só no meu prato. rsss
adorei esse franguinho.
Paty amei a receita, tem tudo que eu gosto. Passei lá no Cozinha Fácil e vi que tem bastante coisa legal. Depois posta a tua versão pra gente ver, ok? Bom final de semana. Beijos, Ju
Hummmmm amiga, esse frango parece delicioso!
Passei pra lhe desejar um FELIZ DIA DOS NAMORADOS!
Beijos e fique na paz!
Joana Campos
Oi Paty,Hummm deve estar muito bom .Um Final de semana MARAVILHOSO pra você beijo Lu
Pode apostar sim!
Sempre faço frango com gengibre e outras carnes também.
Aprendi com a cozinha chinesa (adoro comida chinesa).
Não gosto de carne, então para disfarçar o gosto delas coloco muitos temperos e um deles é o gengibre.
Além da receita que vc está dando, também uso na hora de temperar juntamente com o alho.
Espero que o marido aprove!
Bjocas,
Ale
Olá amiga
Que super bom aspecto, deve ficar muito bom. Obrigada pela receita. beijocas da Xanó
MInha boca encheu d'água! hahahaha
Beijocas.
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