14 de jun de 2010

Lasanha à Bolonhesa pro almoço dominical



Ninguém merece passar a noite dos namorados, mesmo depois dos presentes, beijos, abraços e afins, com dor de cabeça, não é? Pois bem, alguém achou que eu merecia e foi assim toda a minha madrugada, e o pior é que a lesada mor esqueceu que já tinha comprado o remédio, e só se lembrou disso às 7 da matina! resultado? Fim da dor de cabeça e uma lesada sonada levantando da cama às 11 da manhã! E como tinha prometido ao Marido, fui pra cozinha e preparei uma lasanha à bolonhesa pra gente. E ficou uma delícia, mesmo eu estando meio sonada. rs
Espia só a receitinha:

Ingredientes:
1 pacote de lasanha pré-cozida 
300 g de presunto fatiado 
300 g de mussarela fatiada queijo ralado para polvilhar

 Molho à Bolonhesa: 
1/2 kg de carne moída 
2 tabletes de caldo de carne 
1 pacote grande de purê de tomate (500 g)
 2 colheres (sopa) de óleo 
1/2 cebola picadinha salsa, 
orégano e manjericão a gosto 

Molho Branco: 
4 colheres (sopa) de manteiga 
4 colheres (sopa) de amido de milho 
1 litro de leite 
sal e pimenta do reino a gosto 
1 pitada de noz moscada (opcional)

Making Off:
Para o molho a bolonhesa, em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente a carne moída e deixe dourar. Junte os tabletes de caldo de carne, espere dissolver e acrescente o purê de tomate, a salsa, o manjericão e o orégano. Vá juntando água aos poucos e deixando apurar bem. Enquanto isso, prepare o molho branco: em uma panela, coloque o leite, a manteiga e o amido e vá mexendo, em fogo brando, até adquirir consistência cremosa. Tempere com o sal, a pimenta do reino e a noz moscada. Unte com óleo ou margarina um refratário retangular grande (22 x 35 cm). Coloque uma porção do molho branco e uma camada de lasanha, deixando espaço entre as lâminas. Cubra com presunto e mussarela. Coloque uma camada de molho à bolonhesa e uma nova camada de lasanha, presunto e mussarela. Repita as camadas até a borda do recipiente. Termine com o molho branco e polvilhe com queijo ralado. Deixe em repouso por cerca de 4 horas e leve para assar em forno pré-aquecido (220ºC) por 20 minutos, coberta com papel-alumínio. Retire o papel alumínio e deixe no forno para dourar por mais 10 minutos. Sirva imediatamente.


Segredinho de Paty: 
Depois que descobri o poder delicioso que tem uma boa pitada de canela na carne moída, nunca mais parei de usar! Seja em qual receita for, tem carne moída? Então terá canela, com certeza!! ;oD


13 Comentários:

So artes disse...

Amiga, eu adoro essa massa pre-cozida...aqui tb tem..super pratica, nao é? Amanha o tecnico vem arrumar meu forno..até que enfim e se tudo der certo essa semana sai uma lasanha e bolo ...ate que enfim....rs....
Obrigada pelos parabens, viu?
Foi muito divertido mesmo, mas to cansada que só...rs
Tenha uma linda e criativa semana querida,
beijinhos carinhosos
So

Vicentina disse...

Qual de nós não faz sacrificios para nossos maridões? rsrs.
Sua lasanha ficou linda e deve ter ficado uma delícia, Parabéns.
Bjs e Boa Semana

Glau disse...

Paty, faz uns 3 dias que acordo e vou dormir com dor de cabeça... consegue mexer com a vontade de qualquer um.. mas to aprendendo a conviver com a dor de cabeça! :)

eu amo lasanha e aqui em casa é sempre um prato que faz sucesso!

Bjao e ótima semana pra vc, Glau
Ps: gostei mto da sua foto do perfil :)

Glau disse...

Paty, eu tenho dor de cabeça desde criança.. fiz tratamento e melhorei, mas de uns tempos pra cá a danada está teimando em voltar! Já culpei a seca, alimentação.. enfim..é mto chato, né

eu evito tomar remédio,mas tem horas que nao aguento! mas passa umas 2 horinhas e a maledeta volta!

hahah nosso papo tá mto de velha hipocondríaca, né

bjao

Cibele disse...

Paty, amoooo lasanho acho tudo de bom!

Ai amiga eu sofri de colicas, afe...

beijão e uma linda semana!

lu http//:minha-distraçao.blogspot.com/ disse...

oi Linda,essa até doeu agora é 12:00 e ainda não almocei rsrsrs.
Linda Uma semana Abençoada pra você beijos Lu

Helena Garcia disse...

OI, Paty querida!

Que delíciaaaaaaaaaaaa!!! Deu água na boa, e o pior, tá na hora do meu almoço !!!
Que receita linda ! Vou fazer com certeza!!
Feliz Semana pra vc!!
Fica com Deus!
beijocas
Helena Garcia
http://diaadiacorridinho.blogspot.com

welze disse...

se com dor de cabeça sua lazanha ficou com esse aspecto, imagino quando vc estiver sã. delícia das boas.

Silvia Arruda disse...

Olha que coincidência: no dia dos namorados, rolou almoço em casa para casais amigos (e solteiros tb) e, por incrível que pareça, foi também um prato comum, mas mto querido por todos: espaguete com molho à bolonhesa! hehe

Betty Gaeta disse...

Tá linda esta lasanha, mas como sou vegetariana, vou ficar com a lasanha de espinafre com champignon, que vc postou antes.
Bjkas e uma ótima semana para vc.

Santinha disse...

Adoro lasanha`como essa; tradicional e caseira. Pela receita a gente perecebe que deve ter ficado uma delicia.
E o livro de presente dos namorados??? Show de bola. Tb. adorei a mini-serie. De vez em quando a rede Bobo nos surpreende nénão?
Gostei muito da sua visita.
Linda semana
bjus

Rose disse...

Paty, e você ainda conseguiu ir pra cozinha e fazer lasanha...eita marido sortudo...rs
Qdo. tomo remédio pra dor de cabeça fico dopada levanto de um lado e deito do outro aiaiaiai.
Bjinhus e boa semana!!!

calma que estou com pressa disse...

oi amiga - adoro lasanha- pior que garfield, me deu agua na boca-
esta dica da canela na carne - vou ter que experimentar - fiquei super curiosa - tinha visto num filme - que os indianos colocam canela em todas as comidas
bjs

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  ©Dona Amélia - Todos os direitos reservados.

Template by Dicas Blogger | Topo