Rolê à Parmegiana

Ainda devendo a carne recheada pro marido, resolvi fazer uns bifes à rolê, mas no meio do caminho lembrei que Marido tinha comentado que fazia tempo não comia bife à milanesa, então não pensei duas  vezes e parti pro ataque unindo tudo e fazendo mais um prato que saiu 100% certo e delicioso!

reparem só:

Ingredientes: 

1/2 kg de contra filé cortado em bifes finos 

 sal  e pimenta do reino à gosto

2 dentes de alho amassados [adoro alho!]

1 colher chá de
 fatias grossas de queijo mussarela

 fatias de presunto finos

 farinha de trigo

1 ovo batido

 farinha de rosca

 óleo para fritar

1/2 latas de molho de tomate

 queijo mussarela ralado. 

Modo de Preparo :

Tempere a carne com sal, alho e pimenta-do-reino

Enrole os bifes como rocambole recheados com as fatias de queijo e presunto, prenda com palitos de dente

Passe pela farinha trigo, pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca

Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual

Escorra em papel toalha e coloque em um refratário médio

Cubra com o molho de tomate e espalhe a mussarela ralada por cima

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até derreter o queijo.

Não fiz mais muita coisa, só um arroz branquinho e uma salada verde com alface crespa, rúcula e uns tomatinhos cerrejas e voilá!!!

100% delícia!! ;oD