Rolê à Parmegiana
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Ainda devendo a carne recheada pro marido, resolvi fazer uns bifes à rolê, mas no meio do caminho lembrei que Marido tinha comentado que fazia tempo não comia bife à milanesa, então não pensei duas vezes e parti pro ataque unindo tudo e fazendo mais um prato que saiu 100% certo e delicioso!
reparem só:
Ingredientes:
1/2 kg de contra filé cortado em bifes finos
sal e pimenta do reino à gosto
2 dentes de alho amassados [adoro alho!]
1 colher chá de
fatias grossas de queijo mussarela
fatias grossas de queijo mussarela
fatias de presunto finos
farinha de trigo
1 ovo batido
farinha de rosca
óleo para fritar
1/2 latas de molho de tomate
queijo mussarela ralado.
Modo de Preparo :
Tempere a carne com sal, alho e pimenta-do-reino
Enrole os bifes como rocambole recheados com as fatias de queijo e presunto, prenda com palitos de dente
Passe pela farinha trigo, pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca
Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar por igual
Escorra em papel toalha e coloque em um refratário médio
Cubra com o molho de tomate e espalhe a mussarela ralada por cima
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 20 minutos, ou até derreter o queijo.
Não fiz mais muita coisa, só um arroz branquinho e uma salada verde com alface crespa, rúcula e uns tomatinhos cerrejas e voilá!!!
100% delícia!! ;oD

Ai que delícia, amo bife a rolê e esse estilo parmegiana deve ter ficado uma delícia!
Bjs....
Hummm......
Ai, ai.....numa hora dessas!!!
Que delicia!
Que fome! (tomei café da manhã às 06:30)
Bife à rolê é sempre bom né. Eu faço com bacon e cenoura em tirinhas....nunca provei com presunto e mussarela. Com certeza o próximo será.....rs...
Bjokas
Nossa!!! Deve ter ficado uma delícia mesmo!!!!
bjs
Nick
Jesus Me abana!! Adorei a idéia! Já tinha feito assim com carne moída, no forno. Mas nunca na forma de um bife rolê, que delícia!
Que loucura isso!!! Deve ter ficado mesmo uma delícia, não tenho dúvidas!!
Bjs
Esse prato ficou realmente muito gostoso. Tá na hora de repetir né?
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