7 de jun de 2010

Sopa creme de frango, queijo e tomate



Eu estou feliz da vida de estar realmente vivenciando um outono aqui no cerrado. Sim, estou pasma porque há quase um mês que está fazendo frio direto. Dias lindos, com muito sol, mas  frio. Acho tuuudo de bom, e melhor ainda à noite. E por isso, ontem acabei fazendo uma sopinha deliciosa pra nos manter bem aquecidinhos.

Vi essa receita no Guia de Receitas e não pensei duas  vezes pra fazer. Ficou uma delícia!!
Esqueci de colocar a bateria da máquina pra  carregar e por isso peguei a foto do site mesmo. 
Espia só a receitinha:

Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 peitos de frango sem pele e sem osso
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 cubo de caldo de legumes
4 xícaras (chá) de água
150g de queijo prato ralado grosso
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo
Aqueça a manteiga e frite a cebola e o peito de frango. Retire o peito de frango e desfie. Reserve. Adicione o extrato de tomate e a farinha, mexendo sempre, até toda a farinha absorver os líquidos da panela. Coloque o caldo de legumes e a água, aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar por 10 minutos ou até engrossar. Volte o frango desfiado para a panela e acrescente o quejio ralado. Mexa até derreter o queijo e ficar uniforme. Desligue o fogo, coloque o creme de leite, decore com a salsa e sirva quente acompanhada de  torradas.


Se fizerem, me contem, adoro quando vocês deixam suas impressões por aqui, Fico tooda orgulhosa! rs



7 Comentários:

Rose disse...

Oiii Paty, então essa é a sopa de ontem, menina deve ser boa mesmo...
Karaka so você mesmo pra estar feliz com o frio...e acredite ainda vai durar muito porque hoje teve até geada por aqui então aproveite amiga...eu já to cansada dele...kkkk
Bjinhus!!!

Copê Gourmet disse...

Hummm deve ser o maximo, ainda mais neste friozinho!
beijos
A Copê

Amanda Luna disse...

ai ai aqui em casa a gente fica doido com as suas receitas... tem cada uma...rrss agora meu marido entra quase todo dia no seu blog p/ ver as receitasv aí quando resolve fazer alguma fica da cozinha p/ o computador o tempo todo..rrss é um barato!!! brinquei com ele que agora ele é o Dono Amélio!! rss

beijão e venha me visitar quando puder tá!!
ah hoje eu postei uma receitinha bem fácil de fazer se quiser pegar p/ colocar no seu blog fique a vontade!!

sermulhereomaximo.blogspot.com

Magia na Cozinha disse...

Aqui tem que ter sopa todos os dias tb, mesmo no verão.
O Guia de Receitas é uma beleza. Eu adoro!
Bjs :)

Juliana disse...

Um friozinho é tudo de bom né Paty! Amei esta recetinha, uma hora dessas faço e venho aqui te contar! Beijos, Ju

Juju disse...

Dona Amélia, um dia a senhora faz uma receita igual a essas com fotos tão bonitas e gostosas que a tem aqui, mas que não contenha carne? Pq eu passo muita vontade vendo essas fotos, mas não como carne...kkkkk
Beijocas e boa semana

belinhagulosinha disse...

Que rica sopinha amiga,aqui também está um frio danado mesmo,sabia bem,jinhosss

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