2 de jul de 2010

Big Polpetone e Salada de Couve-flor e Brócolis



Tá certo, eu não gosto de futebol, não vi aos jogos, mas Marido sim. E enquanto ele sofria na sala com o jogo, eu me divertia na cozinha preparando nosso almoço. ô saudades que eu sinto dessa cozinha viu! Vocês não fazem idéia! rs
E mais uma vez a brincadeira foi feita com carne moída. Tinha pensado em fazer uma macarronada com almondegas, ou polpettas, como preferirem, mas desisti e resolvi fazer um polpetão recheado! hahaha Pois é
assim surgiu o Big Polpetone .

Ingredientes: [Eu fiz meia receita e comemos bem!]
1 pacote de creme de cebola 
1kg de carne moída 
1 ovo [Usei só a clara, como a Fer reali me ensinou]
200g de linguiça toscana sem pele e emigalhada [usei a calabresa mesmo, além de um pouco de bacon]
1 xíc. [chá] de molho de tomate
200g de mussarela ralada
Sal e pimenta do reino à gosto [só usei no molho e bem pouco]





Making Off:
Em uma vasilha misture o ovo, a sopa e a carne, amassando com as mãos [aqui ainda coloquei umas  duas col. (sopa) de shoyu, uma col. de (sopa) de molho de pimenta e uma col. (sopa) de molho de alho]. Divida em duas porções, abra um disco com 25 cm de diâmetro, espalhe a linguiça [acrescentei bacon e mussarela picadinha, além de um mix de hortelã, manjericão e alecrim frescos e picadinhos] e cubra com o segundo disco apertando as laterais para selar. Coloque em uma assadeira untada, cubra com o papel alumínio e leve em temperatura média por 30 minutos. Retire o papel, cubra com o molho e polvilhe queijo. Leve ao forno mais 15 minutos em temperatura alta  e sirva a seguir.





Mas para acompanhar acabei abatendo minha couve-flor mega trabalhada no espetáculo e o meu bróclis idem e fiz uma salada com os dois cozidos no vapor e regados com azeite e alho refogadinho e cebolinha salpicada por cima. Sim, fiz arroz e feijão fresquinho, pretinho, mas pergunta se demos moral pra  eles? Que nada, só saladinha e polpetone! ;oD


8 Comentários:

Telma Maciel disse...

nossa... q delícia!!!! babei aqui só de ver as fotos!!!! Eu quero e já to copiando a receita, ok? rs
Bjks

lu http//:minha-distraçao.blogspot.com/ disse...

Oi Linda,Hummm que receita boa para fazer final de semana deve ficar muito boa a salada tá linda.
Bom fim de semana.
Beijo Lu

Helena Garcia disse...

Amigaaaaaa...que delíciaaaaaaaa!!!
Vou tentar fazer em casa neste fim de semana....adorei!!! HUm, e o pior é que to precisando emagrecer...engordei 7 kgs, acredita? To uma bolinha...rsrsrsrs
Um beijo e ótimo final de semana pra vc, querida!
Helena Garcia
http://diaadiacorridinho.blogspot.com

Fernanda Reali disse...

Sobrou um pratinho??? São sete da noite e eu vim jantar!!!

Roberta M. disse...

Ui que eu até aguei a boca menina!!! que dilicia rssss, beijos linda

Rosana Remor disse...

Hum...que fome que me deu!!Vou lá fazer um lanchinho!!Beijos!!

Jana disse...

Pelo amor de Deus.... o que é esse IMENSO PORPETÃO....
Vou fazer domingo.....
Beijos

Juliana disse...

Que lindo este porpetone recheado, amei! Vou fazer certo! Também uso creme de cebola para temperar a carne moída, mas nos rocamboles! Esta receita de porpetone (ou melhor, porpetão, como disse a Jana no comentário acima) está ótima. Beijos, Ju

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