11 de jul de 2010

Churrasquinho pra descontrair o sábado


Nesse sábado, de última hora, na verdade no final da tarde, uma amiga me liga querendo vir aqui pra  casa assar uma carne e ficar papeando tomando cerveja. marido super de boa, eu também, concordamos e assim que desliguei o telefone saí correndo pra  providenciar tudo o que faltava e arrumar tudo bonitinho.
Mineiro gosta mesmo de um churrasquinho com mandioca cozida, vinagrete e farofinha pra acompanhar.
Então fiz assim:

Cortei umas  cenouras em fatias finas e coloquei num recepiente com um molho que sempre faço pra  elas: sal, suco de um limão e água gelada e uma ou duas pedrinhas de gelo pra manter geladinha e durinha a cenoura.
Mandioca cozida servida com um pouco de manteiga e cebolinha verde.
Vinagrete , que fiz com tomate, cebola, pimentão e cebolinha temperado com azeite e pouco sal
E a minha farofa de cebola, que é facílima:




Ingredientes:
3 cebolas médias cortadas bem finas
2 col. [sopa] cheias de manteiga
3 xíc. [chá] de farinha de mandioca crua
sal e pimenta-do-reino à gosto

Making off: 
Frite bem a cebola na manteiga até que elas fiquem marron, quase queimada mesmo e acrescente a farinha de mandioca e coloque o sal e a pimenta misturando tudo por uns 3 minutos.

Foi uma noite bem gostosa, com a  conversa rolando solta e agradável, um folk-indie rolando no som ambiente e as comidinhas no ponto certo. ;oD
Pena que hoje, tenha passado pratiamnete o domingo todo na cama, com dor de cabeça. ;o(
Mas  tudo bem, o fíndi valeu! ;oD


11 Comentários:

Ly Mello disse...

Vcs querem me matar com essas postagens comestíveis! hahaha

Nunca fiz farofa de cebola, adorei a receita, super fácil!

Beijocas e uma excelente semana!

*Ü*

Aqui na Cozinha - Patty Martins disse...

Hum que delícia de farofa. Churrasquinho é tudo de bom, né?
Beijos e melhoras para você.
Patty Martins

Tatiana disse...

Menina eu tô no embalo do churrasco desde sexta! kkkkk.... até fiquei esperando a dor de cabeça por conta da cervejada mas felizmente ela não veio!
Espero que vc esteja melhor!
Boa semana!
Bjs

Monica disse...

Menina, também adoro farofa de cebola. Que tudo esse churrasquinho heim!
bjk

Priscila Beneducci disse...

Somos aqui super farofeiros. Até parei de postar receita de farofa, que o povo deveria achar que é so isso que dou para meus filhos, não é so isso, mas é com frequencia mesmo.

Assim acebolado puxa é minha cara tua farofa.

Beijos Priscila

Fernanda Reali disse...

Faço a farofa igulazinho, mas de BANANA! A cebola, a gente assa no espeto e o abacaxi assa com casca no fundo da churrascqueira, depois come de sobremesa com canela. Já postei,olha lá em Sabores.

A dor de cabeça pode ser excesso de sal no período de TPM. Podia ter comido uma melancia, melão ou abacaxi de sobremesa para expelir todo o sal do churrasco! Muito diurético em semana de TPM = pepino, água de coco...

Bjs

Elaine Benassi Milhomem disse...

Hummm
Acabei de jantar, mas ja fiquei com vontade de fazer um churras...mudamos a pouco tempo e nãi inauguramos a churrasqueira do apto. ...rs

Bjs

Leticia disse...

No meu caso, o churrasquinho foi na sexta, na casa do cunhado (pertinho de SP)... foi ótimo, mas nãoooo tinha farofa! Adoro farofa de cebola!!!!
Faltou...
Beijos
lelê

Renata França disse...

Hummmm...
Aqui come-se bem; vive-se melhor!!
Adoro esse blog apetitoso!

Cíntia disse...

Paty, que receita boa de farofa!!!Essa da cenoura não conhecia...
Espero que a dor de cabeça tenha melhorado amiga, beijosss

Jujju ♥ disse...

Aiai... falta 10 minutos pro almoço... to morrendo de fome e vendo isso?

Assim naoo dáaa.. rsrs

Parece deliciosooo...

Bjoos

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