Churrasquinho pra descontrair o sábado

Nesse sábado, de última hora, na verdade no final da tarde, uma amiga me liga querendo vir aqui pra  casa assar uma carne e ficar papeando tomando cerveja. marido super de boa, eu também, concordamos e assim que desliguei o telefone saí correndo pra  providenciar tudo o que faltava e arrumar tudo bonitinho.

Mineiro gosta mesmo de um churrasquinho com mandioca cozida, vinagrete e farofinha pra acompanhar.

Então fiz assim:

Cortei umas  cenouras em fatias finas e coloquei num recepiente com um molho que sempre faço pra  elas: sal, suco de um limão e água gelada e uma ou duas pedrinhas de gelo pra manter geladinha e durinha a cenoura.

Mandioca cozida servida com um pouco de manteiga e cebolinha verde.

Vinagrete , que fiz com tomate, cebola, pimentão e cebolinha temperado com azeite e pouco sal

E a minha farofa de cebola, que é facílima:

Ingredientes:

3 cebolas médias cortadas bem finas

2 col. [sopa] cheias de manteiga

3 xíc. [chá] de farinha de mandioca crua

sal e pimenta-do-reino à gosto

Making off: 

Frite bem a cebola na manteiga até que elas fiquem marron, quase queimada mesmo e acrescente a farinha de mandioca e coloque o sal e a pimenta misturando tudo por uns 3 minutos.

Foi uma noite bem gostosa, com a  conversa rolando solta e agradável, um folk-indie rolando no som ambiente e as comidinhas no ponto certo. ;oDPena que hoje, tenha passado pratiamnete o domingo todo na cama, com dor de cabeça. ;o(Mas  tudo bem, o fíndi valeu! ;oD