6 de jul de 2010

Frango Xadrez no almoço dominical e Bombom de travessa pra sobremesa




E como eu tinha dito antes, domingo recebi visitas e por um milagre do Divino, Marido me fez a caridade de pedir pra  eu fazer um frango Xadrez. Quase caí de costas, porque ele detesta comida chinesa, japonesa e afins. Yaksoba é algo que ele morre com fome mas  não come, e por esse meu espanto. rs Enfim coloquei a mão nas  verdurinhas liindas que comprei, no frango beemm magrinho e nosso almoço ficou assim:

* Arroz branco
* Frango Xadrez [Irmã, essa foi outra receita do Edu Guedes que deu certo...]

Ingredientes:
3 col. [sopa] de óleo
600g de peito de frango em cubos [usei 750g]
sal e cebolinha picada a gosto [lembre-se de colocar pouco sal, poque o molho shoyu se encarrega de mandar ver no sal]
1 cebola em pétalas [ cortei em cruz e despetalei]
1 pimentão vermelho sem sementes e em cubo [usei o verde mesmo que era o que eu tinha]
1 xíc. [chá] de brócolis em buquês [coloquei a mesma qauntidade de couve-flor]
1 xíc. [chá] de repolho fatiado
1 cenoura fatiada na diagonal
1/3 de xíc. [chá] de molho de  soja , o shoyu.
1 col. [sopa] de amido de milho
1/2 xíc. [chá] de água

Making Off:
Em uma panela, aqueça óleo em fogo e adicione o frango temperado com sal e cebolinha [também espremi meio limão]. Refogue por 5 minutos. Abaixe o fogo, acrescente a cebola, o pimentão, o brócolis, o repolho, a cenoura e a couve-flor e deixe cozinhar por 10 minutos [eu tampei a panela, fiquei com receio da coisa toda não cozinhar! rs]. Junte o molho de soja, o amido de milho dissolvido na água e misture bem até que forme um molho espesso. Desligue o fogo e, se desejar, sirva acompanhado de arroz.  [Eu sei que frango xadrez leva gengibre e o amendoim torrado, mas  o Digníssimo não gosta, e nessa receita não pedia tb, uni o útil ao agradável. rs]





E, claro,  dessa vez não deixei de preparar uma bela sobremesa. Porque realemnte tive vontade, ainda mais que tinha comprado uns morangos lindos no supermercado dos sonhos, né. E como todo mundo ama morangos e chocolate, acabei nos presenteando com um Bombom de Travessa que ficou divino:


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 col. [sopa] de margarina
1 col. [sopa] de amido de milho
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate [usei 100g do meio amargo da nestlé]
Morangos à gosto
2 xíc. [chá] de leite



Making Off:
Lave bem os morangos, seque-os, parta a maioria ao meio e reserve. Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite. Leve ao fogo médio, mexa até engrossar e deixe esfriar num refratário pequeno. Coloque os morangos cortados ao meio por cima do creme. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas e adicione uma lata de creme de leite, mexendo bem. Deixe amornar e coloque sobre os morangos. Decore à gosto com os morangos inteiros e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Ô meu pai, porque que tudo que eu gosto "é ilegal, imoral e engorda", hem?!
Foi um super domingo e tudo ficou simplesmente divino! ;oD










13 Comentários:

lu http//:minha-distraçao.blogspot.com/ disse...

oi Linda,eu adoro frango xadrex,as receitas do Edu Guedes são otimas todas as que eu fiz tambem deram super certo vou fazer final de semana sua receita de bombom de travessa deve ser dos deuses.
Beijo LU

Valéria disse...

Oi minha linda,
Te agradeço de joelhos por essas receitas!!!! Isso tá tão bom que engorda até de olhar!
Mas quem se importa, vai que morro amanhã, morro feliz, e com um sorrisão no rosto, kkkkk
Obrigada, vou fazer no meu próximo domingo!
Beijos e boa semana
Valéria

Erica Yamamoto Ferreira disse...

Gostei do frango sem amendoim, já ficou light.
A sobremesa está com uma cara ótima e me pareceu bem fácil de fazer. Aprecio receitas de doces que usam a lata aberta inteira.

Bia disse...

Oi amiga! Que saudades de escrever por aqui! Ainda bem que meu micro já está zero bala! hahahaha
E vc, só contribuíndo para aumentar os nossos pneuzinhos né? rs Tudo uma delícia!
Bjs

Rose disse...

Fiz frango xadrez no sábado hihihihihi e tenho essa receita de bombom mas troco o chocolate por brigadeiro...será que gosto de brigadeiro???? kkkk
Bjinhus!!!

ANGELA disse...

ai que delicia ameiiiiiiiii!! bju querida!

Thais disse...

Uau!!!!! Não sei qual das duas receitas eu faço primeiro! hahaha... Mas acho que vai ser.....hummm....a de chocolate! hehehe... Adorei esse bombom de travessa. Estou com uma caixinha de morango linda na geladeira. Ótima sugestão :)
Beijos!

Fernanda Reali disse...

Adoro tudo, amei. Yakyssoba é comigo mesma, amooo, mas frango xadrez tem seu valor. Faço igualzinho ao teu, sem amendoim, mas com gengibre (como gengibre cru, em conservas, amo).

este post está escandalosamente gostoso!!!

Donna Fernanda disse...

Paty!!!!!!!!!!
O que é esse bombom gigante???
Menina!! QUe tentação... :)

Juju disse...

Meu marido vivia falando desse bombom de travessa eu não conhecia, até que aproveitei que tinha morangos achei um receita na net e testei. Menina pr que??? Nossa, eu amei...Fica bom demais, já fiz umas 3 vezes( a gorda, né)..rs Mas vou anotar sua receita e tentar fazer tb.
Parece que a dodidera do blog foi geral mesmo.
Beijocas

*Ronilda *Reis disse...

aiiiiiiiii que pecado! Eu vivo fugindo da cozinha, mas sempre que quero comer algo diferente, chamo minha filha que dorme em cima de livros de receitas! rsrsrs Esse bombom de travessa, ela vai ter que fazer pra mim! Já copiei a receita!
bjimmm

Mírian Martins disse...

Olá!!
Adorei sua visita e seu blog...tb estou te seguindo aquí, tá?!
Beijo grande.

ttfrota48 disse...

Garota! ararsou! tbm adoro pratos vulneráveis a criações(mudanças)...rsrs. São práticos e nos dão oportunidade de criar ou de testar a casadinha do nosso gosto com a economia do que temos em casa. Sou adepta e sempre faço isso.
Ok! abraço!

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