Omelete caipira e Arroz da Patuska

Há dias em que não tenho a menor vontade de comer carne, isso é fato, mas Marido é mesmo um super carnívoro, passa sem, claro, mas adoora nem que seja um "cherinho". rsMas então dou meus pulos e tento brincar com os dois coelhos de uma vez. rsSegundona estava um tanto quanto preguiçosa tb pra cozinha e acabei fazendo o meu arrozinho delícia, aproveitando que tinha sobras  de arroz  e não resisti e corri pra  fazer uma omelete caipira que é uma delícia. Ah, vc não sabe como é o meu arroz? Espia aqui a minha receita e aproveita pra  incrementar o seu! 
Arroz da Patuska

Ingredientes:
2xícaras de sobras de arroz
1 ovo
1/2 cenoura ralada
bacon picadinho à gosto
1 colher de manteiga
Cheiro verde a gosto
Vagem picadinha

Making of:
Na panela aquecida com manteiga frite o bacon e em seguida coloque a cenoura e a vagem pra dar uma amaciada leve, coloque o ovo e misture tudo. Depois é só acrescentar o arroz e o cheiro verde e misturar bem e servir.

Omelete Caipira

Ingredientes

2 ovos

3 fatias de queijo minas, picadas [se tiver meia cura também pode usar]

3 fatias de presunto picadas

50 ml de leite

1 colher de sopa de salsinha picada

2 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto 

2 col. [sopa] de milho verde

Making Off:

Bata as claras em neve. Junte as gemas, o sal, a pimenta do reino, o leite e a salsinha. Misture bem. Aqueça uma frigideira. Coloque o azeite. Derrame a mistura de ovo. Incline um pouco a frigideira. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por uns 2 minutos. Coloque o queijo, o milho e o presunto numa metade da omelete. 

Cubra com a outra metade cuidadosamente. Depois de uns minutos, coloque um prato do mesmo diâmetro da frigideira e vire. Inverta o lado da omelete de volta para a frigideira e cozinhe até ficar seco, mas sem queimar. 

E, como ultimamente, tudo deu certo, até mesmo consegui virar a omelete direito, o que é uma coisa inacreditável em se tratando de Paty, mas enfim, ficou mesmo uma delicinha esse almoço bem básico! ;o)

Agora, se você não quer o presunto na sua omelete, pode ir variando e colocar abobrinha, cenoura e o milho que fica tuudo de bom também. ;oD