Arroz com galinha da D'Lourdes

Gente, eu me divirto horrores com as misturadas que minha mãe inventa. Ela é viciada em misturas, é sério.Pra terem noção, num mesmo vaso de planta  ela consegue plantar 3 mudas diferentes e as 3 ficam bonitas na arrumação. rs E quando o assunto é comida, também não foge muito a regra.Ela adora  algo prático, rápido e que, de preferência, caiba na mesma panela. rsOutro dia ela estava com vontade de comer um risoto de frango, igual ao que comeu lá no Maranhão, antes de voltar, mas estamos sem arroz pra  risoto, e daí resolveu algo meio na doida. Não ficou tão cremosos e molhado como o risoto, nem tão sequinho quanto a famosa galinhada que ela  faz, mas  virou um meio termo bem gostoso. rsE como dá pra  se imaginar, não tenho medidas pra  essa receita né?Mas as direções são as seguintes:
Ingredientes:frango a passarinho temperado a gosto [pode ser com peito de frango em cubos, eu gosto mais]arroz, ervilha, cenoura, pimentão, vagem, tomate, cebola, tudo picadinho e óleo para refogar.
Making Of:Na panela seca, sem óleo, coloque um pouco de açucar pra  queimar, qdo estiver bem vermelho, quase preto, coloque o óleo e o frango e deixe refogar. Quando começar a fritar despeje o arroz , já lavado e seco, e deixe refogar mais um pouco. Acrescente os legumes e temperos e deixe mais um pouco refogando. Coloque a quantidade de água suficiente pro tanto de arroz , corrija o sal, tampe e deixe cozinhar.Sirva quente com uma salada de folhas.
Eu, realmente, não sou lá muito chegada a essas  misturinhas e tal, mas essa ficou boa de verdade, ainda mais porque ela não colocou coentro. Ah sim, Mamys também é viciada nesse matinho que eu detesto. Sempre foi uma briga em casa, porque ela gosta de usá-lo em tudo e eu, em nada! hahahahahaha.