9 de ago de 2010

Arroz com galinha da D'Lourdes


Gente, eu me divirto horrores com as misturadas que minha mãe inventa. Ela é viciada em misturas, é sério.
Pra terem noção, num mesmo vaso de planta  ela consegue plantar 3 mudas diferentes e as 3 ficam bonitas na arrumação. rs E quando o assunto é comida, também não foge muito a regra.Ela adora  algo prático, rápido e que, de preferência, caiba na mesma panela. rs
Outro dia ela estava com vontade de comer um risoto de frango, igual ao que comeu lá no Maranhão, antes de voltar, mas estamos sem arroz pra  risoto, e daí resolveu algo meio na doida. Não ficou tão cremosos e molhado como o risoto, nem tão sequinho quanto a famosa galinhada que ela  faz, mas  virou um meio termo bem gostoso. rs
E como dá pra  se imaginar, não tenho medidas pra  essa receita né?
Mas as direções são as seguintes:

Ingredientes:
frango a passarinho temperado a gosto [pode ser com peito de frango em cubos, eu gosto mais]
arroz, ervilha, cenoura, pimentão, vagem, tomate, cebola, tudo picadinho e óleo para refogar.

Making Of:
Na panela seca, sem óleo, coloque um pouco de açucar pra  queimar, qdo estiver bem vermelho, quase preto, coloque o óleo e o frango e deixe refogar. Quando começar a fritar despeje o arroz , já lavado e seco, e deixe refogar mais um pouco. Acrescente os legumes e temperos e deixe mais um pouco refogando. Coloque a quantidade de água suficiente pro tanto de arroz , corrija o sal, tampe e deixe cozinhar.
Sirva quente com uma salada de folhas.

Eu, realmente, não sou lá muito chegada a essas  misturinhas e tal, mas essa ficou boa de verdade, ainda mais porque ela não colocou coentro. Ah sim, Mamys também é viciada nesse matinho que eu detesto. Sempre foi uma briga em casa, porque ela gosta de usá-lo em tudo e eu, em nada! hahahahahaha.


10 Comentários:

lu http//:minha-distraçao.blogspot.com/ disse...

Oi Linda,o receita boooa que sua Mãe fez deve estar uma delicia.
Tambem sou chegada em um matinho rs adoro temperos,e meus filhos casando para tirar da comida rsrs.
Uma semana maravilhosa para você e sua Mãe.
Beijo Lu

Tatiana disse...

Eu tenho uma queda grande por esse tipo de comida. Comfort food de verdade! Adoooro!!!
Bjs

Iliane disse...

maravilha a receita da sua mãe..só em ver a foto da vontade de saborear..bjus

Sandra disse...

Deu água na boca!
Essa receita vai pro meu caderno (aquele que tanto conta com a sua ajuda...)!
Beijos

Cíntia disse...

Paty querida,assisti Preciosa, menina do céu o que é esse filme???Teve uma hora que desabei a chorar...
Beijosssssss e boa semana

ANGELA disse...

hummm deu agua na boca...que delicia!! bju

Bia disse...

Oi Paty!

Pela foto, ficou bem parecida com a tal galinhada mineira! hehehe
Bjs

Silvana Fabbri disse...

Dona Lourdes ... sabe tudo heim ... maravilhoso, nunca fiz com açúcar, vou experimentar viu.
Beijokas

Betty Gaeta disse...

Oi Paty,
Passei para desejar uma ótima semana para vc. Desta vez não vou comentar a receita, pois sou vegetariana.
Bjkas e uma ótima semana para vc.

LILIANE disse...

puxa, eu gostei muito da praticidade desta receita.
é rapidinha né.
beijinho carinhoso procê.

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