Panquecas Aeradas

Já um pouco melhor das dores de cabeças e das  ites que me afligem, hoje resolvi experimentar uma nova massa de panquecas  que a minha Cunhada me passou. Na verdade o que a torna diferente é que leva cebola, e com isso ela fica um tanto quanto aerada, mas  também é uma delícia!

O legal da panqueca é que você pode recheá-la da maneira que mais lhe apetecer. Dessa vez eu fiz de frango,  mas  se quiser a receitinha que eu sempre faço é só pegar aqui.

E vamos à nova massa:

Ingredientes:

1 copo de leite

1 ovo

1/2 xícara de óleo

1 cebola média

1 xícara de farinha de trigo

sal à gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte levemente uma frigideira [mesmo a de teflon] , aqueça bem e coloque uma concha pequena de massa. Rode a frigideira para cobrir todo o fundo de massa e deixe dourar, vire-a e doure o outro lado.

Faça isso com toda massa. Recheie como quiser e sirva.

Eu fiz duas receitas, porque essas medidas rendem umas 8 panquecas médias, mas como Marido é também um glutão, ama panquecas, e irmão apareceu pra  almoçar, todos iam ficar pedindo mais, né! rs

Minhas amigas e amigos, muito obrigada pelo carinho e pelos desejos de melhoras. Fico imensamente feliz com todo esse carinho e retorno que tenho tido de vocês. Com certeza é o que tem acelerado minha melhora! ;oDE por favor, sou uma pessoa normal, viu? rs  Nada de porra louca ou mega neurótica. Confessar é bom, ainda mais pra fazermos uma autolembrança [é sem hífem mesmo?] e nos divertirmos com nossas  próprias bobagens sinceras! ;oD