30 de out de 2010

Bisteca ao Molho de Vinho e Batata com ovos no domingo


Com essa correria toda, acabei não postando quase nada das minhas comidinhas né, mas não pensem que deixei de comer. rs
Marido e Mamys estavam com vontade de comer bisteca, mas meu irmão avisou que viria pro almoço e que traria carne pra assarmos. Beleza, ficamos esperando, mas ele teve imprevistos e acabamos tendo que improvisar o nosso almoço. Sendo assim, aproveitei as bistecas que os dois queriam comer, fritei num fio besta de azeite, porque já estava tarde e com todo mundo varado de fome, não queríamos ter que esperar para assar.
Mas resolvi dar uma incrementada nessa bisteca.  E assim surgiu a minha Bisteca ao molho de vinho.
Tudo no olhômetro e fui seguindo assim:
Temperei a carne com limão, sal, pimenta-do-reino e um pouco de molho de soja [shoyu].Fritei as bistecas num fio de azeite, mas procurei não deixá-las secar demais. e reservei. Aproveitando a panela da fritura, cortei 1 cebola grande em rodelas e coloquei na panela pra refogar. Coloquei uma col. [sopa] de shoyu, e dissolvi, em meia xíc. de chá de água, 1 col. [sobremesa] de maizena e reservei. Quando as cebolas ficaram macias, acrescentei meia xíc. [chá] de vinho tinto seco e deixei ferver um pouco, por cerca de 2 min. e acrescente a maizena dissolvida na água e fui mexendo, com o fogo baixo, até o molho engrossar. E atingido a consistência ideal, foi só jogar por cima das bistecas e servir.

Além do arroz branco, preparei uma batata que adoro. 
Cozinhei as batatas na água com caldo de legumes e coloquei um ovo pra cozinhar junto. Depois de cozidos, escorri as batatas. Piquei uma cebola  e deixei refogar na manteiga até ficar macia e adicionei as batatas. Coloquei manjericão picado, um pouco de pimenta do reino, coloquei o ovo cozido picado e misturei levemente, até o ovo incorporar a batata. Corrigi o sal e servi quentinha com a  bisteca.
Eu nem me lembrei do arroz, comi feliz, porque a minha invenção [OI!] deu super certa e o almoço de domingo ficou simples, porém, delicioso! ;oD

E vocês já sabem né. Se fizerem alguma das minhas receitas, tirem foto e mandem por e-mail pra mim, pois faço questão de colocar aqui, viu! ;oD
Essa vale a pena tentar! ;oD


12 Comentários:

Lu * disse...

oi flor!!!
De toda essa maravilha eu só tiro a cebola(q eu não como de jeito nenhum), Adoro bisteca! Amei a receita!
Mil bjs

Fernanda Reali disse...

Adoro salada de batatas com ovos, fica muito gostoso!

Beijooo

Giuliana: disse...

Bisteca não sou fã, mas deu água na boca.

Mas a batata com ovos, devoraria sem pestanejar..haha

Beijos.

Giuliana: disse...

Ai, bisteca eu não sou fã! Mas batata com ovos comeria sem pestanejar..haha

Beijos.

Adriana disse...

HUM... QUE DELÍCIA!!!


BJS

Taís Marçal Diniz disse...

Hummm...que delícia tudo isso hein!
Amiga passa no meu blog de arte e me diz que utilidade eu dou a um galão de água que reciclei, preciso da sua opinião.
Ah também já ganhei meu presente da minha amiga bruxinha, aproveita e olha lá...beijocas!
http://artesaborear.blogspot.com/

Cantinho da Zazá disse...

Olá! Já faz um bom tempinho que eu descobri o seu blog e preciso ser sincera com você: eu ADORO as suas receitas!!! Vira e mexe (pra não dizer que é todo dia) eu dou uma olhadinha para me inspirar. E, agora que tb faço parte deste mundo blog,estou te acompanhando "oficialmente" e (como de costume) venho te visitar sempre tá bom? bj, Zazá

Regina Laura disse...

Olha, vim retribuir sua visita pra lá de especial e já chego vendo tanta coisa gostosa!!!
Aff... deu até fome de novo..rs
Já virei fã ;)
Vou estar sempre por aqui.
Beijo grande

Cintia Branco disse...

Paty,

que delícia, fiquei com água na boca, adoro batatas com ovos, só não como cebola junto com batatas, dá para entender? rs.
Adorei o consolo, vou estar sempre por aqui para pegar as receitas diets, amei de paixão.
Seu pacote está pesado, amiga, vez ou outra é bom reclamar um pouco, para recuperar a força. Sabe o que uma amiga me disse que essas doenças são todas psicossomáticas. Já leu a metafísica da saúde? Dá uma olhadinha, para mim explicou o surgimento do diabetes e o período em que isso aconteceu como uma luva.
Beijos
Grandes beijos!

welze disse...

hummmm que delícia de molho. acho que vou COLAR e usar nos meus bifinhos de contra filé que farei hoje para o almoço. as batatas tb estão de babar.

Majju disse...

Que delícia heim?
As receitas feitas no olhometro são as que ficam mais gostosas.
Tenha um lindo dia.
beijos doces e perfumados.

Fla disse...

Me dá um teco deste prato?
Ficou delicioso com certeza.
Bjs

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