19 de out de 2010

Charutos de Carne moída e Pudim de pão - Minha dívida!


Eu devo confessar pra vocês que estou em mega dívida com o Marido!
É verdade sim, mesmo fazendo algumas coisinhas para mimá-lo [porque ele me mima muito e de verdade também!] ainda assim estou em dívida.
Há algum tempo que ele me pede pra fazer charutos, e eu até ensaiei algumas vezes fazer, porque eu também adoro, mas sempre alguma coisa dava errada e os benditos charutos iam ficando pra outro dia.
Da mesma forma ocorre com o bendito Pudim de Pão! Já juntei pão, já fiz farinha de rosca, torrada, tapas, e nada do bendito doce.
Tenho que dar um jeito nisso e quitar logo essa dívida, antes que ela vire uma bola de receitas atrasadas! rs
E o primeiro passo vai ser deixar esse registro de dívida e as receitas, pra que, assim, vocês não me deixem fugir ao compromisso. rs

Vamos às receitas:

Charuto de Carne Moída:

Fonte da imagem: Pimenta Malagueta Êta Êta

Ingredientes:1 unidade de repolho pequeno (ou 1 maço pequeno de couve-manteiga / ou 500 g de folhas de uva / ou acelga)
400 g de carne moída
100 g de bacon picado
2 colheres (sopa) de azeite
1 unidade de cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 xícara e meia (chá) de arroz lavado e escorrido
1 tablete de Caldo de Legumes
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Modo de Preparo:Afervente o repolho desprenda as folhas e reserve. À parte, misture a carne moída com o bacon, tempere com o azeite, a cebola, o alho, a salsa, o sal e o vinho branco. Junte o arroz e misture muito bem. Abra as folhas do repolho reservadas, recheie-as com colheradas da mistura de carne e enrole bem formando os charutos. Arrume-os em uma panela, bem próximos uns aos outros, para que não desmanchem. Reserve. Dissolva o tablete de Caldo de legumes em duas xícaras (chá) de água fervente e o extrato de tomate, despeje sobre os charutos e leve a panela ao fogo baixo, destampada, por 20 minutos aproximadamente. Sirva a seguir, ainda quente com azeite e limão a gosto.


Pudim de Pão 
Ingredientes:
6 a 8 pães amanhecidos
4 ovos inteiros
2 colheres de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 colher de margarina
1/2 lata de leite condensado
2 copos de leite

Modo de fazer:
Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho, Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem. Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa, Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima.


Nada difícil e ou complicado, eu sei disso. Mas podem deixar, dará um jeito nisso e retorno pra contar todos os detalhes dessa dívida que será paga com juros em tempo hábil! rs


23 Comentários:

Fernanda Reali disse...

Paty, não vejo graça no pudim de pão. O de leite condensado cumpre o mesmo papel e é mais gostoso e menos calórico.

Esse charutinho tem aqui num restautante árabe onde vamos de vez em quando, mas nunca fiz. Acho bonitinho!

Adoro tapas (de comer, claro, ahahah)

Lola disse...

Hummm! Adoro charuto! Principalmente o tradicional com folha de uva sabe? Mas o seu não deve dever nadica a ninguém! rs Quanto ao pudim de pão concordo com a Fer...prefiro o de leite-condensado! Mas pra quem gosta, deve ter ficado bommmmm!!!!

Bjs

Iliane disse...

eu amo os dois..seus lindos charutos e o pudim!bom demais..bjus

Sandra disse...

Jura que esse pudim não é pra me torturar...
Morri!

Paty, que coisa horrível essa enxaqueca! Que bom que passou!

Beijos

Renata disse...

Oiiii!
Vim aqui para retribuir a visitinha e...caí quando vi o charutinho! Nossa eu adoro, e faz um tempão que não faço aqui em casa! Aliás , receitas deliciosas!
beijos, Renata
palpitandoemtudo

Patricia Daltro disse...

Adoro pudim de pão, mas o meu é mega calórico, vai 1 lata inteira de leite condensado. rs O charuto nunca fiz, mas morro de vontade de fazer. Vou ver se me animo com sua receita e mando bala.

Cantinho da Cê disse...

Paty, já copiei a receita do pudim de pão, vou fazer aqui em casa prá turma.

Beijos,

g.oliveira disse...

Olá amiga! estou visitando teu blog e so achei gostosuras,amo pudim de pão,sempre faço aqui em casa.Vou voltar sempre,não vou perder as novidades.
abraços,estou te seguindo

Roberta M. disse...

Paty, eu adoro esses charutinhos, acho uma delicia!!

Já pudim, bem, eu nao gosto de pudins, nenhum, vc acredita nisso?? Coisa de gente desmiolada kkk, mas a cara do seu está linda!! Beijos e mais uma vez, gracias!!

Adriana disse...

Que delícia, senti até o cheirinho.... sou irmã da ARTES DA RÔ, e já estou te seguindo!!!

Podes me visitar, se quiseres , lá no mundodri

bjs

Vicentina disse...

Duas receitas deliciosas, que eu adoro, ficaram lindas.
Bjs

Tatiana disse...

Não sei o que me deu mais água na boca, o charuto ou o pudim! Tudo lindo!
Bjs

JOANA CAMPOS disse...

Nossa o charuto acho que vai ficar mais pra frente, mas o pudim farei essa semana, marido tbém ama pudim...

beijos frôzita!

joana Campos

Fla disse...

Sou doida por charuto, mas confesso que eu gosto mais com folha de uva, apesar de ser mega difícil de achar.
E o pudim tá lindo!
Bjs

Taís disse...

Adoroo pudim de pão, mas nunca fiz... adorei tua receita!

Ah,tem selinho pra vc lá no blog!
Bjss

Giuliana: disse...

Tia Paty,

Não gosto de Pudim de Pão, também prefiro o de leite condensado, e olha que demorei aprender a comer pudim, não sou muito fã de bolos e sobremesas que tem essa textura. Abri uma exceção para pudim e manjar..rs

Agora, esse Charuto parece ser show e bem prático e rápido de fazer.

Beijos.

Jurubeba disse...

Paty,

Adoro os charutinhos de carne moída! São uma delícia, não é mesmo?

Já o pudim, sou fã incondicional do que é feito na casa de minha mãe, nunca comi outro melhor. Mas ele é só de leite condensado, nunca provei o de pão.

Beijos ;)

Elis (Coisas de Lily) disse...

Não ria de mim. O que são tapas?
;/

Anita disse...

Paty, essas 2 receitas me lembram a infância. Minha avó fazia os dois, só que eu só gostava dos charutos, o pudim de pão eu implicava, aliás ttenho algum trauma até hj e não consigo comer, mas os charutos eu amo, mas nunca fiz e é simples.esse dá pra tentar. bjs.

Rosana Remor disse...

Paty,meu marido ama estes charutos. Eu sempre faço, mas simplifico...recheio com carne moída crua,cebola,tomate,sal,tempero verde e arroz cru.Faço os charutos com as folhas de repolho previamente aquecidas para amolecerem e cozinho com água e um caldo de carne.Fica bem gostoso.Agora...me diz que pudim MARAVILHOSO é este?Tô babando!!Obrigada por dividir com a gente!!Bjs!!

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

Eu ADORO pudim de pão! vixe, é bom demais rs.

adoro um doce, frô.

Esses charutinhos, eu nunca fiz. Eu compro pronto, olha só, q pouca vergonha, pq não sabia fazer. Mas agora vou aprender, vou seguir sua receita!

o maridão vai ficar feliz. capricha frô!!!

bjs e bom dia!

Priscila Beneducci disse...

Que delicia, faz tanto tempo que nao faço, que deu agua na boca.

Pri

LILIANE disse...

Paty
farei o pudim agora mesmo.
nossa! como sobra pão aqui...
Paty
vim convidar você para participar da 1ª blogagem coletiva do meu blog Sonhar e ser que será no dia 22/02.
com o tema: Sonhar e ser, oque os sonhos fazem por nós?
é o primeiro aninho do blog e ficarei feliz se vc puder participar.
xeros procê, rsr

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