Filé de merluza à portuguesa

Aqui em casa, Marido é o único que não gosta de peixe, mas mesmo assim não deixamos de fazer, e hoje foi um dia em que me bateu uma vontade louca de comer um bom e gostoso peixinho.

Escolhi fazer um Filé de Merluza à portuguesa. A receita toda rende 12 porções. 

Eu fracionei, mas deixo a receita na íntegra:

Ingredientes:

1 kg de filé de merluza

5 batatas grandes (em rodelas)

5 tomates vermelhos (em rodelas)

5 cebolas grandes (em rodelas)

1 vidro de azeitonas picadas

5 dentes de alho (picados)

3 limões haiti

2 colheres (sopa) de vinho branco seco

2 colheres (sopa) de salsinha

azeite extra-virgem

sal

Modo de fazer:

Misture o suco dos limões com o vinho branco, 4 colheres de sal, a salsinha e os dentes de alho. Regue os filés com a mistura por 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Em uma panela, disponha, em camadas, metade das batatas, metade dos filés, metade dos tomates e metade das cebolas, regando cada camada com azeite, uma pitada de sal (exceto os filés) e as azeitonas. Repita o processo com a metade restante dos ingrediente.

Cozinhe em fogo médio por 40 minutos.

E o nosso menu de sábado [que é um dia corrido pra mim] ficou simples como tudo por aqui na verdade e delicinha:
*Arroz branco* Couve flor e brócolis salteados* Filé de merluza à portuguesa
Com relação a enxaqueca, estou bem melhor, obrigada queridas! ;oD