Dicas básicas para sobremesas mais gostosas!

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Não é porque eu não faça muita sobremesa em casa, aliás, quase nenhuma, que eu não sei alguns segredinhos para que elas fiquem deliciosas, né?! ;oD Então, pras doceiras de plantão e praquelas que estão começando agora, seguem alguns truques:

* Sempre que o doce precisar ir ao forno, unte o refratário com manteiga. Dessa forma, o doce não gruda na forma e a manteiga dá mais sabor à sua receita. 

* Quando a sobremesa possuir camadas de cremes diferentes, estes devem ser utilizados frios a fim de evitarem que os mesmos se misturem. Para facilitar esse procedimento, pode-se levar à geladeira por alguns minutos. Dessa forma ficam mais consistentes. 

* Uma dica para que as frutas como bananas, maçãs e peras não escureçam, é passá-las, antes do preparo dos doces, por suco de limão ou laranja.Assim, essas frutas mantem sua coloração natural. 

* Para as frutas secas ficarem mais macias, hidrate-as , colocando em uma tigela com água morna duranrte 20 minutos. Escorra e utilize como indicado na receita. 

* Ao preparar sua sobremesa, para o creme dos doces, bata os ingredientes no liquidificador antes de levar ao fogo para cozinhar. Além de ficar mais homogêneo, não se corre o risco dos mesmos se empelotarem. 

Importante: antes de começar o preparo de seu prato, leia, atentamente, a receita e separe todos os ingredientes que você vai precisar. Isso ajuda no planejamento do preparo, assim como na possibilidade de não vir a faltar ingredientes.