6 de nov de 2010

Outra variação do Miojo da Paty


Eu devo ser sincera e admitir que viciei nesse meu macarrão com legumes. E a cada vez que o repito, coloco ingredientes novos e ele fica ainda mais saboroso e pronto, é verdadeiramente um ciclo vicioso.
Ontem como corri o dia inteiro e passei em casa pouco tempo, usei esse tempo pra preparar de novo o meu miojo preferido rs. Coloquei o macarrão pra cozinhar e enquanto isso fui picando e ralando os legumes. Piquei cebola e um pedacinho de bacon [a cada dia venho diminuindo mais o uso do bacon na minha alimentação, não o tiro de uma vez pelo risco de sofrer com a abstinência! ;oD], ralei cenoura, abobrinha, mandioquinha e repolho no ralo grosso e piquei vagem que nem cozinhei antes, coloquei tudo pra refogar bem depois que o bacon e a cebola estavam macios e ainda adicionei um fio de shoyu. Coloquei só um pouco de água, pra  amaciar as verduras, pensando mais no repolho e na vagem, na verdade.
Piquei um pouco de orégano fresco e adicionei ao refogado juntamente com um pouco de pimenta-do-reino,  e sal, misturei e coloquei o lámen. Tudo  bem misturado e pronto. Um pacotinho de miojo rende bem pra duas  pessoas e fica mesmo uma delícia. A Mandioquinha praticamente some, deixando uma cremosidade divina! ;oD
E se você é vegetariano, como já falei, pode experimentar, porque é só retirar o bacon e ficará delicioso do mesmo jeito! ;oD



7 Comentários:

Alessandra disse...

Delícia, delícia!!!
Comi esta comidinha domingo na casa da sogra. Mas, agora já fiquei com vontade de novo!

Bjinhos,
Ale

http://claudiaaoextremo.blogspot.com/ disse...

Humm que gostoso
Aqui tb faço uma mistureba
O que tem dentro da geladeira vai tudo na panela
E no final fica uma delicia
Beijo
Ah hoje tem campanha do teleton no sbt tá
Vamos ajudar a AACD construir a nova sede para atender mais crianças é só 5 reais
Avisa todo mundo Beijoooooo

Giuliana: disse...

Não tem como negar a praticidade do Miojo, e acrescentando legumes fica mais saudável.

Tá, quando li mandioquinha desanimei, mas se você diz que ela some, eu acredito! =]

Beijos.

Amanda Luna disse...

hummm que delicia, só tiraria o bacon...rss
beijão e bm final de semana
www.sermulhereomaximo.com.br

Vicentina disse...

Nossa que delicia deve ter ficado, sabe que tbm gosto de miojo, vou esperimentar esta sua variação.
Bjs

Renata disse...

Um miojo bem rico, e com cara de prato gourmet!

Legal, gostei!

Abraço,
Renata
http://eternosprazeres.blogspot.com

Mutante disse...

ai eu imagino aquele caldinho grosso da mandioquinha...hum deve ser mesmo divino esse miojo, vou ter que provar! ;P

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