16 de dez de 2010

Nhoque de batata à bolonhesa




Há algum tempo que eu não me arriscava a fazer nhoque [gnocchi] e como Marido já vinha me pedindo e eu também estava com vontade resolvi que faria hoje.Fazer nhoque não é nada fácil, ao contrário do que muitos dizem, os italianos dizem que se tem que sentir a massa em vez de medila simplesmente. E claro, as batatas que você usar simplesmente faz toda a diferença.Por isso resolvi recorrer ao meu super, mega, blaster power livro Todas as Técnicas Culinárias le Cordon Bleu, que por sinal ganhei da loira mais criativa, fofa, simpática e glamourosamente linda Verô,  do Além da Rua Atelier! Já fiz nhoque outras vezes e sempre usei essa receita, mas hoje eu fiz diferente, seguindo as instruções do livro e com meu molho à bolonhesa.

Clica na imagem pra aumentar para que  você sega direitinho as dicas, ok!









Ficou tão bom, mas tão boom, mesmo eu achando que deveria ter posto um pouco menos de farinha. rs
Foi difícil driblar a gula viu. ;oD




12 Comentários:

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

MEU DEUS QUE BOLONHESA ESPETACULAR!!!

Lola disse...

Oi Paty!

Eu adoro nhoc, mas os mais gostosos são aqueles que ficam bem levinhos, com gosto de batata e não de farinha né? Minha avó tinha uma máquina bem legal, que cortava a massa direitinho em formato do nhoc, já direto na panela de água quente para cozinhar!

Bjs e obrigada pela preocupação! Vou melhorar dessa gripe chata! rs

Monica disse...

Menina!! Que maravilha! Fiquei com vontade. Vou ter que fazer pro bb não nascer com cara de nhoque. rsss

Vania disse...

Ah...fala sério...o que isso menina...agora terei q fazer tbm...caso contrário,meu marido vai ter um troço aqui...kakaka !!
Mostrei prá ele a foto...foi hilário a reação dele....rs, só vc vendo...torturei legal...!
Fiz com ele...o que vc fez comigo qdo entrei aqui...kakaka.
Que delícia...huummm !!!!
Parabéns, ficou bom D +, e esse bolonhesa ? ESPLENDOROSO...AI..AI.!!
beijo.

Vania disse...

Oi Paty,voltei prá pedir uma receita, aquela do pate de ameixa c/azeitonas,que vc comentou com a Renata lá nos comentários de ontem no blog palpitandoemtudo.
Será que vc pode fazer isso prá mim ?
Eu não tenho blog,mas pode ser por aqui mesmo?
Obrigada e beijo.

Giuliana: disse...

Hummmm...ficou tão bom, tão bom que fiquei morrendo de vontade...haha

Nhoque é uma delícia, eu adoro!

Beijos

Priscila Oliveira disse...

Oi Paty minha querida! Que saudades de passar por aqui, arrumei um tempinho para vim lhe visitar e dou de cara com essa gostosura, amo nhoque!
bjs....

Anônimo disse...

tudo bem, visualizei o teu blog e adorei muito, tás a escrever muito bem!
Vai em frente com o boa escrita que tens!
Fiquem bem

Taís Marçal Diniz disse...

Meninaaa, se você soubesse a vontade que estou de comer nhoque, agora vou ter que fazerrr.....rsrsr!!!
Que delícia né!
Beijocas!

Vicentina disse...

Que delícia deve ter ficado, adoro nhoque, tô aqui salivando.
Bjs

Beta disse...

taÍ UMA COISA QUE NAO GOSTO DE FAZER, DÁ UM TRABALHO DANADO! rs

bj

Sandra disse...

Se? É claro que quem receber vai amar Paty!São lindos!
Beijos

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