Tirinhas de fígado com pimentão e purê de mandioquinha

Depois de uma segunda ruim, nada melhor do que uma noite de sono, mesmo que esse sono tenha sido agitado, Marido está com uma gripe daquelas, tadinho, de cama mesmo.

Sendo assim, hoje, já um tanto quanto melhor, resolvi fazer um almoço que sei que ele gosta.

E por isso nosso menu de hoje foi:

*Arroz
* Purê de Mandioquinha

*Tirinhas de Fígado e pimentão:

Ingredientes:
500 g de bife  fígado [usei cortado em tirinhas]
1/2 xíc. [chá] de vinagre branco [usei o de maçã]
2 pimentões cortados em tiras [usei verde, amarelo e vermelho]
1 cebola em rodelas [pitaco meu essa cebola] 
1 col. [sopa] de sal [usei o tempero que fiz ontem]
1 col. [sopa] de molho de pimenta
3 col[sopa] de óleo [gosto mais de azeite]
1/2 xíc. [chá] de caldo de carne quente [usei um cubo dissolvido na quantidade de água citada]
1 col. [sopa] de massa ou purê de tomate

Making of:
Tempere as  tirinhas de fígado com o vinagre, os pimentões, o sal e o molho de pimenta. Deixe no tempero por 30 min.
Leve ao fogo o óleo e, quando ele estiver quente, frite o fígado e reserve-o.
No óleo que ficou na panela, frite a cebola, os pimentões que temperaram o fígado até ficarem moles.
Acrescente as tiinhas, o caldo e a massa de tomate ao molho. Tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo brando, durante 5 min.

Receita inspirada pela que vi no livro Dona Benta Comer Bem. 

E Por agora  espero a querida  @giu_lopes chegar, pra  dar aqueeele abraço!! ;oD