20 de jan de 2011

Bolinho de bacalhau Dona Amélia



Umas semanas atrás estava eu dando uma faxina na geladeira [como já postei aqui]  e descobri que mamys tinha guardado umas  lasquinhas de bacalhau, que acabou sobrando de uma bacalhoada que encomendaram a ela.
Mas eram mesmo só umas lasquinhas e não dava pra  fazer muita  coisa.
Então pensei em fazer  um omelete. Mas em meio ao bater dos ovos, acabei pensando em fazer uma espécie de bolinho, e para isso fiz assim:

Dessalguei o bacalhau , cozinhei e o desfiei, deixei bem temperadinho e acrescentei repolho ralado fino; à parte bati claras em neve, misturei as gemas e bati bem, coloquei um pouco de farinha de trigo e fermento em pó, e fui fritando as colheradas.



Vou contar  uma coisa pra  vocês:
Ficou muito bom, e quase não se percebe a falta  do bacalhau rs, e o repolho faz bem o seu papel, não se sobressai.

Agora se você quer fazer o verdadeiro bolinho de bacalhau, é seguir esses passos aqui!



13 Comentários:

*ArtPaz by Tania Paz* disse...

Fiquei com água na boca!!!!Hummmmmm

Jurubeba disse...

Paty,

Você está sabotando a "Dieta Coletiva"? rsrsrsrs
Brincadeira!
Não sou fã de Bacalhau não...

Beijos ;)

Que cor de esmalte linda!!!!

Roberta M. disse...

Adorei, até porque eu nem gosto de bacalhau !!! Pode alguém que não gosta de bacalhau??? Sou eu!! beijos

Maria Lúcia disse...

Oi
Bom D+
Uma super delícia.
Beijos...
Lúcia

Amanda Luna disse...

hummm adoro bolinho de bacalhau!!! deu agua na boca!!
beijuu
www.sermulhereomaximo.com.br

Pipa disse...

Hum... Adoro bolinhos! Será que dá para assar? Por que nesse universo das dietas, é melhor eu não cair em tentação... rs. Xero

Kelly disse...

Ficou apetitosa assim quem vai meter o pé na jaca sou eu rsrsr, beijos

Dani Etoile disse...

Minha fro, uma palavra só: BA-BEI!!! Que delícia!!!
Amo esses bolinhos...
Beijocas,
Dani

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

Eita que DILICIA!
eu adoro bacalhau (desse ai hahaha)
frô, devem estar deliciosos. vou anotar aqui a receita, pq é coisa boa, tenho certeza.

como tá tudo por ai? e o maridão?
bjs, fro! adoro mutcho vc

Helena Garcia disse...

OI, amiga linda

Hummmmmm...vou contar pra Clau que vc fica nos tentandooooooo!!! rsrsrsrs...deu água na boca!!!

Amiga, que unas são essas????? Showwwww!! Se vc visse as minhas...quebradinhas, nanicas, curtas...de tanto trabalhar em casa !!! Férias = enquanto descanso carrego pedra!! rsrsrsrs

Amei a cor das unhas, viu? Arrasou!!


Um beijão cheio de carinho, amiga!
Helena]
http://diaadiacorridinho.blogspot.com

Izis Borck disse...

Paty senti o cheirinho deste bolinho, rsrsrsrs... com cerveja caí bem , rsrsrs...
Beijocas

Giuliana: disse...

Mesmo eu raramente comer bacalhau, eu gosto. E esse bolinho ficou de judiar qualquer ser humano em Dieta...haha

Beijos

Fernanda Reali disse...

Bolinho? Que bolinho????
Só vi AZUNHAAAAAAAAA
hehe

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