Frango Siciliano pro almoço e Bolinho de bacalhau LIGHT!!

Hoje bateu repeteco em casa!

Olhei pro filé de frango, ele olhou pr a mim, restinho de  vinho na geladeira, um pouco de passas também, azeitonas e claro, não pensei duas vezes e ataquei de Frango Siciliano, o mesmo que me deliciei aqui.  E nada  de sabotar a #dietacoletiva, porque cada porção tem 197 calorias e comi um filé com uma colher sopa de purê de batata! ;oD

E quem ficou morrendo de vontade de  um bolinho de bacalhau ontem, espia só o que encontrei:

Imagem e receita: Revista Receita Minuto Light

Bolinho de Bacalhau

Calorias: 32 por unidade!

Ingredientes:

500g de bacalhau seco

1 chávena de tapioca quebrada

1 1/2 chávena de leite desnatado

1 cebola grande picada

1 colher [sopa] de azeite de oliva

2 colheres [sopa] de salsa picada

Como fazer:

Deixe o bacalhau de molho em tigela com bastante água , em geladeira, por 24 horas. Troque a água ao menos 5 vezes. Escorra e desfie.

Coloque a tapioca em uma vasilha e regue com o leite fervente. Deixe descansar por 15 min.

Enquanto isso, refogue a cebola no azeite e junte o bacalhau. Mexa por 5 min., misture a salsa e retire.

Unte as mãos com óleo e faça 30 bolinhas. Coloque em uma assadeira antiaderente e pincele com um pouco de óleo. Leve ao forno quente [200 °C] por cerca de 30 min.

Pronto, acho que agora  eu paguei a dívida como sabotadora de dieta né? rs

E vamos lá, frôs, fico ansiosa esperando fotos de quem faz as  minhas receitas, doidinha pra  trazer tudo pra  cá. Vamos participar, tá bom?! ;oD