Miniquiche de tomate seco e manjericão
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Imagem e receita da Gina
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Imagem e receita da Gina |
Há algum tempo atrás eu vi essa receita no blog da Gina e guardei logo, pra fazer assim que comprasse minhas formas de quiche.
E desde segunda estou fazendo limpeza nos arquivos do PC, formatando o bichinho e não é que a encontrei? E fiquei com mais vontade ainda, mas ainda não comprei as formas... ;o(
Sendo assim, vou deixar registrado aqui o meu compromisso em fazer essas delícias o mais rápido possível! ;oD
Massa:
125 g de farinha de trigo
65 g de manteiga
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
1 gema sem película
40 ml de água
Recheio:
120 g de muçarela (ementhal ou gruyère)
3 ovos
120 ml de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
50 g de tomate seco
Folhas de manjericão
Preparo:
Com a farinha na mesa, faça uma cova e coloque a manteiga, sal, açúcar e gema. Trabalhe com as pontas dos dedos. Vá adicionando água até ficar macia. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa nas forminhas e fure com o garfo. Leve ao forno a 180° por apenas 5 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Bata os ovos, adicione o creme de leite e os temperos e reserve.
Sobre a massa, coloque o queijo picadinho ou ralado grosseiramente. Em seguida, tomate seco e manjericão. Por último, a mistura de ovos.
Forno preaquecido a 180°, asse até ficar levemente corada.
Com a farinha na mesa, faça uma cova e coloque a manteiga, sal, açúcar e gema. Trabalhe com as pontas dos dedos. Vá adicionando água até ficar macia. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa nas forminhas e fure com o garfo. Leve ao forno a 180° por apenas 5 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Bata os ovos, adicione o creme de leite e os temperos e reserve.
Sobre a massa, coloque o queijo picadinho ou ralado grosseiramente. Em seguida, tomate seco e manjericão. Por último, a mistura de ovos.
Forno preaquecido a 180°, asse até ficar levemente corada.
Não né?? Então faça logo e manda foto também! ;oD

Eu nunca comi, mas me deu água na boca. Hummm...
Saudades...
Beijos
são realmente uma delícia. bom final de dia
Paty, tb nao tenho essas forminhas e o pior, nem os formões rsss, mas a receita é 10, amo tudo que tenha manjericao e tomate!! beijocasss e saudades!!!
Super lindos e devem ter ficado super gostosos, adorei! Bjinhos
Hum...n]ão tenho formas de quiche, mas tenho as de empadinha, acho que vou fazer nelas.
Bjão
Flor, essa receita já seria boa, se grande. Assim pequenas são um charme!!! Adoro tomate seco e manjericão, acho uma combinação fantástica!
Beijos,
Dani
Amore,
Nunca comi quiche ou mini..rs Mas olhando esta foto, por Deus, parece delicioso!!!
Beijos
Oi Paty!
que delícia! adoro quiches!!! passei pra te dizer que tem selinho pra vc!(ver post bom final de semana e selinho pra nós) bjs, Zazá
Também tenho essa receitinha guardada aqui, aliás tenho tantas! Risos... Mas deve ficar tudo de bom mesmo!
A sua tá linda.
Bjs
Olha,amei a combinação!
Vou tomar coragem e vou fazer!
Depois te conto!
Beijos
Feliz dia das ARTEIRAS!
Parece realmente muito gostoso!
Agora xeu te falar!
COmenta la no bloguito la no post de hoje, o comentário de numero 23, vai levar um monte de coisas fofas!
Chama azámigas!
Tiesperoooo!
bjs
Quando faço quiches, faço em forma grande, mas essas pequenas ficam mil vezes mais charmosas. Acho que dá pra fazer nas velhas forminhas de empada.
Ameeei!
Ai meu Deus!
Tenho selecionado algumas receitas de quiche e de suflê, pois nunca fiz nenhum dos dois.
A forma grande para o quiche eu já tenho e adivinha qual será a primeira receita?
Amei!
Amiga, tá trabalhando muito? Tenho sentido sua falta. Se for por trabalho, que Deus a fortaleça a cada dia.
Bjo,
Ale
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