17 de mar de 2011

Miniquiche de tomate seco e manjericão

quiche_tomate_seco2-naco
Imagem e receita da Gina


Há algum tempo atrás eu vi essa receita  no blog da Gina e guardei logo,  pra  fazer assim que comprasse minhas formas de quiche.
E desde segunda estou fazendo limpeza nos arquivos do PC, formatando o bichinho e não é que a encontrei? E fiquei com mais vontade ainda, mas ainda não comprei as  formas... ;o(
Sendo assim, vou deixar registrado aqui o meu compromisso em fazer essas  delícias o mais rápido possível! ;oD

Massa: 

125 g de farinha de trigo 
65 g de manteiga 
1 pitada de sal 
1 pitada de açúcar 
1 gema sem película 
40 ml de água

Recheio: 

120 g de muçarela (ementhal ou gruyère) 
3 ovos 
120 ml de creme de leite 
Sal e pimenta-do-reino a gosto 
50 g de tomate seco 
Folhas de manjericão

Preparo:
Com a farinha na mesa, faça uma cova e coloque a manteiga, sal, açúcar e gema. Trabalhe com as pontas dos dedos. Vá adicionando água até ficar macia. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
Abra a massa nas forminhas e fure com o garfo. Leve ao forno a 180° por apenas 5 minutos.
Enquanto isso, prepare o recheio. Bata os ovos, adicione o creme de leite e os temperos e reserve.
Sobre a massa, coloque o queijo picadinho ou ralado grosseiramente. Em seguida, tomate seco e manjericão. Por último, a mistura de ovos.
Forno preaquecido a 180°, asse até ficar levemente corada.  


E você, vai perder tempo como eu??? 
Não né?? Então faça logo e manda foto também! ;oD






13 Comentários:

Carol disse...

Eu nunca comi, mas me deu água na boca. Hummm...
Saudades...
Beijos

welze disse...

são realmente uma delícia. bom final de dia

Roberta M. disse...

Paty, tb nao tenho essas forminhas e o pior, nem os formões rsss, mas a receita é 10, amo tudo que tenha manjericao e tomate!! beijocasss e saudades!!!

»¤Þ䵣䤫 disse...

Super lindos e devem ter ficado super gostosos, adorei! Bjinhos

Lica disse...

Hum...n]ão tenho formas de quiche, mas tenho as de empadinha, acho que vou fazer nelas.

Bjão

Dani Etoile disse...

Flor, essa receita já seria boa, se grande. Assim pequenas são um charme!!! Adoro tomate seco e manjericão, acho uma combinação fantástica!
Beijos,
Dani

Giuliana: disse...

Amore,

Nunca comi quiche ou mini..rs Mas olhando esta foto, por Deus, parece delicioso!!!

Beijos

Cantinho da Zazá disse...

Oi Paty!
que delícia! adoro quiches!!! passei pra te dizer que tem selinho pra vc!(ver post bom final de semana e selinho pra nós) bjs, Zazá

Fla disse...

Também tenho essa receitinha guardada aqui, aliás tenho tantas! Risos... Mas deve ficar tudo de bom mesmo!
A sua tá linda.
Bjs

Cleise Rejane disse...

Olha,amei a combinação!
Vou tomar coragem e vou fazer!
Depois te conto!
Beijos
Feliz dia das ARTEIRAS!

JOANA CAMPOS disse...

Parece realmente muito gostoso!

Agora xeu te falar!
COmenta la no bloguito la no post de hoje, o comentário de numero 23, vai levar um monte de coisas fofas!

Chama azámigas!

Tiesperoooo!

bjs

Fernanda Reali disse...

Quando faço quiches, faço em forma grande, mas essas pequenas ficam mil vezes mais charmosas. Acho que dá pra fazer nas velhas forminhas de empada.

Ameeei!

Alessandra disse...

Ai meu Deus!
Tenho selecionado algumas receitas de quiche e de suflê, pois nunca fiz nenhum dos dois.
A forma grande para o quiche eu já tenho e adivinha qual será a primeira receita?
Amei!

Amiga, tá trabalhando muito? Tenho sentido sua falta. Se for por trabalho, que Deus a fortaleça a cada dia.

Bjo,
Ale

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  ©Dona Amélia - Todos os direitos reservados.

Template by Dicas Blogger | Topo