26 de mar de 2011

Ô vontade: Bolinho de mandioquinha com bacon


bolinho de mandioquinha 
Imagem e receita do mixirica.com.br
Foto by Estevam Romera


Eu não tenho tido muito tempo de ir pra cozinha, o que tem me feito uma falta danada e me deixando meio que culpada, pois fico com a sensação de que o Dona Amélia está começando a perder sua identidade, o que me deixa imensamente triste!
Mas não é por estar momentaneamente fora da cozinha que vou deixar de postar as delícias que acho pela net, em revistas e livros que vejo e tenho.
E passeando um pouco pelo  Mixirica.com.br , cheguei à receita de Bolinho de mandioquinha com bacon! Quase piro de vontade de correr pra cozinha e fazer no mesmo minuto! Mas me controlei!
Acredito que cairá muito bem pr'uma reunião de sábado à noite, pro Clube da Luluzinha {ah, tenho que contar essa novidade procês depois! Me lembrem!! ;oD} e muito bem acompanhada de uma cerveja bem gelada!
Espia só e me digam se não tenho razão:


Bolinho de mandioquinha com bacon

Ingredientes:
500g de mandioquinha
1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de chá de azeite
150g de bacon em cubos pequenos
2 dentes de alho picados
cebolinha a gosto
sal a gosto
óleo para fritar

Modo de Fazer:
Cozinhe a mandioquinha, descascada, até amolecer. Amasse, deixe esfriar um pouco e misture a farinha e o ovo. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o bacon e o alho, adicionando as cebolinhas no final. Junte o bacon à massa de mandioquinha e tempere com sal a gosto. Pegue porções de massa com a colher e frite em óleo quente, até dourar. O óleo não pode estar quente demais, para não queimar o bolinho sem que o meio esteja cozido. Deixe os bolinhos escorrerem em papel absorvente depois de fritos e sirva ainda quentes.






Parece mega bom, né não?
E fiquei aqui matutando, deve ficar uma delícia com mandioca no lugar da mandioquinha também, não acham?
E você já sabe, se fizer primeiro que eu e ou depois, não importa, me conte e mande as fotos! ;oD

10 Comentários:

Giuliana: disse...

Ahhhh! Para mim, o que salvou no bolinho foi o bacon...rs Porque não gosto de mandioca, mandioquinha, nada do gênero. =s

Opa, depois quero saber do Clube da Luluzinha...rs

Beijos

Cantinho da Zazá disse...

Huuuuuuuuuuummm! Bolinho, cervejinha, noite de sábado...quer coisa melhor??

Só pra te lembrar... o que é Clube da Luluzinha?

E...o Dona Amélia jamais vai perder a identidade! O Dona Amélia é vc e vc é o Dona Amélia. Neste momento, a sua vida está um pouco diferente e para isso o blog vai se adaptando também!

E nós (sim eu me autorizo a falar em nome de todas)vamos continuar por aqui!!!

Bjs, Zazá

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

se for tão bom quanto tá bonito hummmm deu vontade tbm!!!
beijo

Amanda Luna disse...

hummm deve ser uma delicia!!!
beijuuu
www.sermulhereomaximo.com.br

Kelly disse...

eu concordo, acho que com mandioca no lugar da mandioquinha ( que eu não gosto) ficará muito melhor, e claro com a cervejinha bemmmm gelada..rsrs
beijos

Luci Cardinelli disse...

Huum adoraria esse prato de bolinhos aqui e agora com a cervejinha que tou bebendo :P

beijoss

Lola disse...

Menina! E parece ser super fácil de fazer! Que delícia! Bem bolinho de boteco...hahahaha

Bjs

Vanubia disse...

Nossa, que judiação amiga... hummm, delícia!!!!
Será que consigo fazer???
Rsrs...
Bom domingo pra vc!
Beijos

Susi karin disse...

hum.... que delícia acho que ia ficar ótemooo com mandioca , nossa que fome que eu tô!
amigah ficou mara seu esmalte!!!
um bjo viu bom descanço!

Aqui na Cozinha - Patty Martins disse...

Este bolinho deu vontade mesmo, hein? rs
Beijos
Patty Martins

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