Azeites aromatizados do Panelinha

Imagem daqui

Minha cabeça anda meio zuretada. Aliás, bem mais do que sempre foi!
E só hoje, enquanto folheava meu livro  Panelinha, da Rita Lobo, que me dei conta de que tinha prometido voltar aqui e postar as outras receitas de azeites aromáticos que ela indica  e ensina no livro.
São mega fáceis e práticas, olhem só:


Azeite de pimentas 
ideal para aves


Ingredientes:
500ml de azeite
10 grãos de cada tipo de pimenta: do reino, branca e rosa
1 ramo de capim limão


Modo de fazer:
Numa panela coloque 500ml de azeite e leve ao fogo baixo por 5 minutos, só para aquecer [sem deixar ferver].
Retire do fogo e acrescente todos os ingredientes. tampe a panela e deixe descansar por 1 hora. Transfira para um vidro e conserve fora do alcance do sol.




Azeite de ervas
ideal para carnes e massas


Ingredientes:
500ml de azeite
1 dente de alho
1 ramo de alecrim
2 ramos de tomilho
4 folhas de sálvia
1 pimenta-dedo-de-moça cortada ao meio
50g de gengibre cortado em rodelas


Modo de fazer:
Idêntico ao anterior!




Eu já ando colecionando galheteiros aqui em casa! 
E você vai deixar de aproveitar essas ótimas idéias?? Não né? ;oD