8 de abr de 2011

Azeites aromatizados do Panelinha

Imagem daqui
Minha cabeça anda meio zuretada. Aliás, bem mais do que sempre foi!
E só hoje, enquanto folheava meu livro  Panelinha, da Rita Lobo, que me dei conta de que tinha prometido voltar aqui e postar as outras receitas de azeites aromáticos que ela indica  e ensina no livro.
São mega fáceis e práticas, olhem só:


Azeite de pimentas 
ideal para aves


Ingredientes:
500ml de azeite
10 grãos de cada tipo de pimenta: do reino, branca e rosa
1 ramo de capim limão


Modo de fazer:
Numa panela coloque 500ml de azeite e leve ao fogo baixo por 5 minutos, só para aquecer [sem deixar ferver].
Retire do fogo e acrescente todos os ingredientes. tampe a panela e deixe descansar por 1 hora. Transfira para um vidro e conserve fora do alcance do sol.




Azeite de ervas
ideal para carnes e massas


Ingredientes:
500ml de azeite
1 dente de alho
1 ramo de alecrim
2 ramos de tomilho
4 folhas de sálvia
1 pimenta-dedo-de-moça cortada ao meio
50g de gengibre cortado em rodelas


Modo de fazer:
Idêntico ao anterior!




Eu já ando colecionando galheteiros aqui em casa! 
E você vai deixar de aproveitar essas ótimas idéias?? Não né? ;oD

10 Comentários:

A FADA DAS AGULHAS disse...

Paty,esses azeites aromatizados é bem legal,aqui em casa gostamos muito de azeite.O blog da Rita Lobo,eu também gosto,e tiro sempre uma receitinha de lá.O livro não tenho.

Um beijo querida!

Luci Cardinelli disse...

Adoro azeites aromatizados, mas nunca fiz porque irmão sempre faz e traz prá mim :P

beijo e ótimo final de semana :)

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADORO AZEITES E SEMPRE TENHO ALGUNS AQUI EM CASA ,VOU ANOTAR A RECEITA PARA AROMATIZAR OS MEUS!
BEIJO

Giuliana: disse...

Adoroooooo azeite! Aromatizado deve ficar ainda melhor. ;oD

Beijos.

Monalise Nogueira disse...

Menina que ideia maravilhosa!! Meu marido quer que eu faça cebolas em conserva, vc por acaso sabe?? RS... beijosssss e bommmmmmm final de semana!

Sandra disse...

Paty, que bela coleção de aromas e sabores!
Eu agora fiquei mesmo querendo ter vários vidrinhos de azeite!

(Já te falei que tenho mania de temperos?)

Beijos

Telma Maciel disse...

Ai... é bonito tbm, né? Eu até tinha uma garrafinha parecida com essa daí, mas a tampinha dela agarrou... Quem sabe eu ainda experimente fazer um dia?!
Bjks

Kelly disse...

Além de perfumados, saborosos e bonitos, fazem um grande bem a saúde. adorei a dica, beijos

Izis Borck disse...

Olá, eu adoro azeite aromático deixa eu te contar um segredinho... rsrsrsrs... tento copiar as combinações dos azeites borges e dá certo, rsrsrs...
Fiz até de morgota.
Beijocas

Olivia Cruz disse...

Ai que cantinho gostoso!!! Dá vontade de chegar e ficar.

Obrigada por sua visita lá no blog, seja sempre muito bem vinda!!!

Bjks,
Olivia Cruz

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