Como fazer: Canja de linguiça mista com batatas e vagem

Eu adoro uma canja, ainda mais quando o tempo esfria um pouco, e sempre que alguém em casa fica resfriado ou com gripe, lá vou eu pra  cozinha preparar mais uma. E hoje foi esse o caso. Mamys está com uma gripe e crise de sinusite mega forte.
E, de última hora é que me dei conta que estava sem peito de frango e resolvi improvisar com o que tinha à mão: batatas, vagem, linguicinha mista, um "xerinho" de bacon.
E fiz assim:


Ingredientes no olhômetro:


2 colheres [sopa] de azeite extra virgem
1/2 cebola grande picada
3 dentes de alho amassados
1 chávena de arroz
2 linguiças mista tipo hot dog picadas
2 fatias de bacon picadas
3 batatas em cubos 
Vagem picada
Sal, pimenta-do-reino, alecrim fresco e shoyu à gosto
caldo de carne [usei um tablete]


Modo de fazer:
Numa panela de pressão coloque o azeite e aqueça levemente , adicione a cebola e o alho e refogue até ficar macia. Adicione o bacon e a linguiça, deixando fritar um pouco. Se preferir, agora  é a hora de colocar um pouco do molho shoyu.
Coloque o arroz e deixe refogar mais um pouco, acrescente a batata e a vagem, adicione água suficiente, e tempere com o caldo de carne, sal e pimenta-do-reino à gosto. 
Tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos após pegar pressão. Tire a pressão da panela e verifique a consistência, adicone o alecrim e deixe ferver por mais 2 minutos e sirva.


Um prato inusitado, mas que pra mim ficou uma delícia! Mamys jantou bem e ficou até mais coradinha.
Ah vai, diz se sou ou não uma boa filha! ;oD