14 de abr de 2011

Espaguete à carbonara à moda da Patuska



Pro jantar queria uma massinha, faz tanto tempo que não comia que resolvi preparar um espaguete. Mas nada de molho vermelho, já que mamys tá dodói e não pode muito com molho vermelho.
Resolvi fazer um espaguete à carbonara. Mas lá pelo meio do caminho, fui tendo idéias e preparei um à carbonara à minha moda, espia só:


Ingredientes:
2 colheres [sopa] de azeite extravirgem 
1 peito de frango picado pequeno e temperado com sal e pimenta-do-reino
500g de espaguete
2 colheres [sopa] de bacon picado
manjericão fresco à gosto
2 ovos e 2 gemas
raspas de 1 limão galego
200ml de creme de leite
100g de parmesão ralado
1 colher [sopa] de manteiga
sal e pimenta-do-reino à gosto


Modo de fazer:
Cozinhe em água com sal o macarrão. Enquanto isso, refogue no azeite o frango e o bacon até dourar e reserve.  Bata levemente os ovos e as gemas, o creme de leite e as raspas do limão numa tigela. Aqueça novamente o frango e o bacon, acrescente o macarrão escorrido, a misturinha de ovos, metade do parmesão ralado, o manjericão, a manteiga e pimenta. Misture bem e apague logo o fogo, pois o calor do macarrão é suficiente pra  cozinhar os ovos, mantendo o macarrão cremoso. Sirva com o restante do parmesão.




Gentem, a coisa ficou boa, mas tão boa, tão boa, que marido decretou: " Da próxima vez, pode fazer 3 quantidades dessa!" kkkkkkkkkkkkkkkkk


Então não percam tempo, é bemrapidinho, leva  só 25 minutos, serve 4 boas porções e é mega bom!  ;oD

10 Comentários:

Fernanda Reali disse...

deve ser uma delícia, mas engordativo demais. Eu amo espaguete, amooo.
beijoooo

Amanda Luna disse...

Deve ter ficado gostoso mesmo... também tô com vontade de comer uma massa no final de semana e vi mbuscar a receita do nhoque.... vou fazer e te mandar a foto de como ficou para você ver que ue faço suas receitinha sempre!!!
beijuuu
www.sermulhereomaximo.com.br

Pipa disse...

Ai, ai, acho que vou começar a visitar o seu blog só depois que eu jantar porque acabo querendo cair em tentação... rs
Xero!

Giuliana: disse...

Eu ♥ massas! ;oD

Salivei com essa receita...rs Ela não vai sair da minha cabeça. Af!

Beijos

Alexandre Mauj Imamura Gonzalez disse...

e da próxima vez embala e manda pro Japão rs.
parece delicioso, imagino o sabor dessa sua invenção ai! quero fazer tb!
gostei mto!
bom dia

Roberta M. disse...

Amiga, nao tem como isso nao ficar bom rsss, sexta aqui em casa é dia do macarra ( intima eu nao )e vou meio que te imitar tá?? beijocassssss

Mundo da Lili disse...

Adorei o blog, vim fazer uma visitinha e virei seguidora. Espero em breve vc no meu Mundo!
Enorme bjo e sucesso!

Adriana Balreira disse...

Gente do céu! Que receita gostosa! Adorei. Da próxima vez faça mais e me chame isso sim! rsrs
Beijos
Adriana

Lola disse...

Hummmm...tem tudo que eu gosto num prato só! PQP!
hahahaha
Bjs

Glorinha Fischer disse...

Hummm, deve ter ficado uma delícia!

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