20 de jun de 2011

Biscoitos de batata e queijo via Cozinha da Mônica





Há algum tempo que venho selecionando algumas receitas  que vejo em blogs queridos pra ir testando, acabou que fiquei com um acervo enorme e com o tempo escasso. Então hoje resolvi dar uma passeada por esse acervo e ir selecionando algumas pra dividir com vocês e assim ver se consigo fazer logo.
Uma dessas muitas  receitas eu pincei do blog Cozinha da Mônica, e que me deixou com água na boca desde a primeira  vez que vi, e pelo que ela conta é muito fácil de fazer. A receita é de Biscoitos de batata e queijo da vovó Tida


Ingredientes:
3 xícaras de polvilho doce
1/2 colher de sopa de sal
1/2 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de suco de limão
2 batatas médias cozidas e amassadas  (=1 xícara de chá) (ela cozinhou no microondas)
1/2 xícara de chá de óleo
2 ovos
2 1/2 xícara de chá de queijo curado ralado (usou queijo parmesão e gouda)

Modo de Fazer:
Adicione o suco de limão ao leite e deixe por um minutinho, até que o leite engrosse. Coloque o polvilho  com o sal numa tigela, junte o leite com limão e misture. Agregue os outros ingredientes na ordem descrita e sove bem até incorpora-los, formando uma massa homogênea.
Modele os biscoitos e coloque-os numa assadeira que não precisa estar untada.
Leve para assar em forno preaquecido à 200ºC por 25 minutos. Ou até que estejam levemente dourados, porque aqui continua valendo a máxima que eu disse a respeito de forno, quando da confecção da outra receita mencionada acima:  forno é igual a marido, cada uma conhece o seu.


 * Os biscoitos da Mônica ficaram amarelinos porque usou ovo caipira.
 *A mistura de leite com limão é também usada para substituir o BUTERMILK , um creme de leite azedo. Fica como se fosse o ingrediente em questão.



E aí, não é de dar água na boca?
Passe por e veja também a adaptação deliciosa que o marido dela fez! ;oD

10 Comentários:

Casinha Encantada disse...

Hum que delicia amiga.
Eu separo mil receitas e não faço nenhuma, fico no basicão :(
Bj, otima semana.
Eli

Beta disse...

Nossa minha lista de receitas por fazer é enorme.
Esses biscoitos parecem deliciosos! bjs

Amehlia Digital ® disse...

Que coisa boa...vc ter trazido essa receita...
A Tida q ensinou essa receita é uma pessoa muito querida e parou de postar...sentimos falta dela.
Pela receita q a Mônica fez vc o tanto q é quituteira...=)
Um bejim grande!

JOANA CAMPOS disse...

Oi Frôzita?
Saudades daqui!
Passando para ver qual era!
E te deixar um beijo.

Adriana Balreira disse...

Paty,
Essa receita é boa demais! Será que consigo fazer? Não sou de fazer receitas salgadas, acho sempre que não irei conseguir fazer. Vou copiar e tentar e venho aqui depois te contar.
Beijos
Adriana

Fabiana Tardochi disse...

Oi minha linda, tudo bem?
Vou confessar que fiz um monte de coisinhas gostosas no dia dos namorados, mas não tenho me aventurado na cozinha testando receitas. O tempo é escasso:)
Esses biscoitos devem ficar tudo de bom!!!
Esses dias li alguma coisa ou fiz um teste que perguntava qual o tipo de comida que eu gosto, e definitivamente é todo o tipo de comer assim com as mãos, tipo beliscos rs.
Beijos

Fernanda disse...

menina vc podia vir aqui em casa cozinhar pra mim neh? afff quanta disposição eu nada que nao sai pornto do forno ou geladeira esta me encantando... preguiça q me corrói..

beijokas linda
obrigada por se preocupar comigo

Fer

Rachel disse...

Ainda não tinha visto essa receita da Tida, ainda bem que você fez e trouxe para nós.
Vou experimentar pois para mim biscoitinhos de polvilho são sempre uma tentação!
Bjuss!!!

http://claudiaaoextremo.blogspot.com/ disse...

Ohhh minha lindonaaa]Que delicia deu agua na bocaaa
Tava com saudade de vc negona...
Que bom que gostou das minhas coisinhas fico feliz!
Obrigada querida por seu carinho
Beijo otima sexta feira pra vc!!!!!!!

Larissa Banister disse...

De dar água na boca e tremedeiras kkkkk linda receita, bjs =*

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

  ©Dona Amélia - Todos os direitos reservados.

Template by Dicas Blogger | Topo