24 de jun de 2011

Bisteca com molho de maracujá e damasco

Imagem do blog MagaFood

Além de gostar demais de frango, a turma daqui de casa gosta muito de bisteca suína, e eu fico sempre procurando um jeito diferente e saboroso de incrementar essa carne mega gostosinha! ;oD
E numa das minhas andanças achei o blog MagaFood, que tem umas  receitas  deliciosas, e me apaixonei pela receita de de Bisteca com molho de maracujá e damasco que ela fez! Olhem só a apresentação desse prato, a cor... Fiquei sonhando com o sabor e já encomendei os damascos pra testá-la bem rapidinho! ;oD

Então vamos à receita da Maga, pra quem quiser testar rapidinho, como eu:

Ingredientes:

1 kg de bisteca
1 e 1/2 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de damasco
100 ml de polpa de maracujá ou suco concentrado
1 xícara (chá) de agua
2 colheres (sopa) de melado
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de fazer:
Misturar o sal, a polpa de maracujá, a agua, o melado, o vinagre.
Despejar este molho sobre as bistecas, cubra com papel alumínio e aguarde por 30min.
Leve ao forno preaquecido 200°C por aproximadamente 30mim.
Retire o papel alumínio e deixe corar sem deixar o caldo secar.
Transfira as bistecas para uma travessa e reserve.
Dilua a farinha de trigo em um pouco de agua junte ao molho que sobrou do cozimento, acrescente os damascos e leve ao fogo sempre mexendo ate ferver e engrossar ligeiramente.
Ajuste os temperos e despeje sobre as bistecas reservada.


E já estou pensando aqui noa acompanhamentos: purê de batata ou mandioquinha, uma couve  ou espinafre refogado, e aí, o que acham?
Vai rolar demais, né não? ;oD

7 Comentários:

Casinha Encantada disse...

E eu qui, fazendo um peito de frango no forno para ser bem sem bagunça rsrs.
Purezinho de mandioquinho, refogadinho e uma saladinha mista vai bem que nossa.
Bjs, ótimo fds

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

NOSSA QUE BELEZA ESSA VOU ANOTAR BISTECA JÁ É BOM E ASSIM COM ESSE MOLHINHO FICA MARAVILHOSO!

Vicentina disse...

Aqui em casa todos gostam muito de bisteca suína, lindo o prato.
Querida, tem um desafio pra vc la no meu blog, aceita?
Bjs

Beta disse...

Ola!!! Venho hoje te visitar para te convidar a fazer parte de uma campanha muito importane.
http://precisocaminhar.blogspot.com/2011/06/ela-doa-seu-amor-para-as-criancas.html
Te espero, ok?
bj
Beta

Cantinho da Zazá disse...

Oi Paty!

Taí um tipo de receita gostosa:o contraste da carne suína com o azedinho-doce domaracuja e do damasco! Tem até jeito de receita para um dia especial ... valeu a dica!

Vim tb para agradecer a sua presença lá no sorteio do meu Cantinho no qual Você É uma parte muito Especial!

Bjs e Bom final de Semana! Zazá

Izis Borck disse...

Que jeito emagrecer se a cada post seu ficou louca para testar a receita.
Beijocas

Maga Moura disse...

Muito obrigada pela visita no MagaFood e por compartilhar esta receita a receita.
Adorei seu blog
Volte sempre

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