29 de jun de 2011

Suflê de chocolate Light

Imagem e receita da revista Boa Forma


Há bastante tempo que eu não ando mais atenta à Dieta Coletiva, tive meus motivos, mas isso também não significa que saí enfiando o corpo inteiro na jaca! Continuo tomando cuidado com alguns alimentos, diminuindo o uso de sal e também de temperos industrializados, bem como de presunto e leite. Sem contar  os doces, pois estes não são os amores da minha vida.
Mas outro dia estava pensando em fazer algo diferente, pois a Cunhada e Marido são loucos por chocolate, mas não querem engordar também e muito menos deixar de se deliciar. E hoje, visitando o blog da da amada Lelê, o Casa de Catarina, vi a Fernanda Reali comentar que queria receita de um suflê de chocolate. E pronto, tive o clic!
Achei essa receita na Revista Boa Forma e divido com vocês, pois fazê-la mesmo só sábado, quando farei um jantar, na casa da Cunhada, pois ela vai receber visitas e quer servir o meu Espaguete à Carbonara com frango  e de sobremesa darei a ideia desse suflê. ;oD

Mas  chega de lero lero, e lesco lesco e vamos à receita:

Ingredientes
• 1 barra grande (200 g) de chocolate amargo
• 4 col. (sopa) de leite desnatado
• 4 claras
• 1 pitada de sal
• 4 col. (sopa) de açúcar light
• 4 gemas
• Margarina light e açúcar light para untar


Modo de fazer:
Derreta o chocolate com o leite em banho-maria. Reserve. Bata as claras com o sal e, quando a mistura começar a ficar branca, acrescente 2 col. (sopa) do açúcar. Bata até o ponto de neve e reserve. Misture o restante do açúcar e as gemas no chocolate derretido e, em seguida, acrescente as claras em neve delicadamente. Distribua a mistura em sete refratários pequenos próprios para suflê e untados com a margarina e o açúcar. Asse por 15 minutos em forno preaquecido a 190ºC. Se quiser, prepare a massa com antecedência. Nesse caso, guarde-a na geladeira e asse o suflê na hora de servir.


Rendimento: 7 porções
Calorias por porção: 230 (a receita com itens não light tem 280)
Tempo de preparo: 30 minutos

Acho que cairá bem com esse tempinho frio não? ;oD
Gentem, sei que ando um pouco sumida dos comentários de vocês, mas por favor, não me abandonem, tá. Esse é um pequeno #mimimi só pra deixar registrado o meu amor e carinho por vocês. ;oD
Xêros


12 Comentários:

Nane Cabral disse...

Nossa, que maravilha esse suflê de chocolate. E o melhor, light! eu estou tentando maneirar pq essa época de festa junina é tensa, rs... amei os porta copos abaixo. Beijinhos, Nane wwww.vovoqueensinou.blogspot.com

Fernanda Reali disse...

Queridaaaaaaaaaaaaaa

Obrigada, Paty! Obaaaa!
eu acabei de chegar e vi isso, amei ser lembrada! Tu és um amor. Vou sair de nvo e na volta eu leio com calma.

beijooooo

Cozinha Perfumada disse...

Parece delicioso e como é light, diminui um pouco a culpa de doce né!rsrs Beijos Tereza

Sandra disse...

Olhando pra isso não dá pra pensar em dieta coletiva mesmo!
A vontade que dá é a de "mergulhar na jaca", hehe!

Adorei a sua observação sobre a sala! Se eu tivesse pensado nisso, talvez ela tivesse ido para o "Mostrando os Defeitos"...

Beijos

Bibia Bueno disse...

Passo mal nesse seu blog!!! E a canjiquinha! Socorro!!!!

Menina, encanador cretino MESMO! Até porque ele não só arrumou um encanamento antigo. Ele REFEZ! Era pra estar tudo novinho, foi pra isso que paguei a reforma invez de ficar com os banheiro velhos, né???

Lola disse...

Hummmm....que delícia! E pode se lambuzar sem culpa??? kkkkkkk

Bjs

Thathy disse...

Adorei, adorei, adoreiiiii...

Ao contrário de vc, amo doces, especialmente chocolate... no frio, se me deixar, como chocolate o dia todo, sem parar... rss... quentinho entaum.... hummmmm...

Beijos, flor, e obrigada pela bela dica

Roberta M. disse...

Paty, no friozinho dá uma vontade de se confortar com comidinhas gostosas né?? Esse sufle é bem light, adorei, tenho que comprar uma batedeira menina, a minha quebrou e deixei quieto, mas cada vez mais sinto vontade de fazer coisas que precisam da dita!! Adorei, beijocasssss e olha, obrigada pelas suas palavras de apoio!!

lilian vieira disse...

oi, estou precisando mesmo de uma receita light,com este frio não tô conseguindo me segurar, o pé inteiro tá na jaca!rss.bjos.
http://mulhersuper.blogspot.com

JOANA CAMPOS disse...

Frozitaaaaa!
Amoooo!
aff já engordei! ai que peso na consciencia! rsrsrs

beijos

Josiana -decorafino disse...

Que delicia, e com menos calorias uma ótima opção para comer um chocolate mais moderando as calorias, beijos.
Josiana Leite

Renata G.F. Scarpino disse...

Hummmmm...água na boca definitivamente!=)
Adorei o marcador descontraído: "aos diabéticos com carinho".
Vou imediatamente repassar a receita à minha sogra, com carinho!!!
Beijão, flor!!

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