6 de jul de 2011

Carne chop suey pro almoço



Uma das artes que mais admiro é a tal arte da sedução! Pra exercê-la a pessoa em questão precisa querer algo com uma certa vontade à mais, se é que me entendem. E para entrar em ação vai usar as técnicas e ou as armas que dispõe pra conseguir efetivar a conquista.
E a minha muy esperta e sedutora Cunhada, louca pra  comer "aquela carne chinesa, com um monte de verduras dentro", me presenteou ontem um com uma bela panela wok! Tudo pra que eu fizesse a tal carninha pra  ela. rs
Euzinha, como não preciso de tantos agrados pra  ir pra  cozinha, mesmo adorando recebê-los, diga-se de passagem,  me armei com os ingredientes eminha big panela e fui pra cozinha preparar a carninha que se chama, Shop Suey.
Espia só o mapa e veja a facilidade:


Ingredientes:
3 colheres (sopa) de óleo de gergelim [usei o azeite mesmo e só 2 colheres]
500 g de alcatra cortada em fatias finas
3 xícaras (chá) de caldo de carne
3 cenouras sem casca fatiadas [usei uma única cenoura e em rodelas]
2 xícaras (chá) de buquês de brócolis [troquei pela couve-flor]
4 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de maisena
Sal a gosto

Além dessa base usei: broto de feijão, vagem,cebola,  repolho e pimentão

Modo de preparo:
Aqueça o azeite e frite a carne até dourar. Adicione uma xícara do caldo de carne, abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia. Junte a cenoura e meia xícara de caldo de carne e cozinhe por cinco minutos. Acrescente a couve-flor ou o brócolis, vagem, cebola, repolho e o pimentão e mais meia xícara de caldo. Cozinhe por mais cinco minutos e adicione o molho de soja. Por último adicione o broto de feijão e deixe cozinha por mais 2 min ou até sentir os legumes cozidos e ou aldente, como preferir. Adicione a maisena, previamente misturada ao cozido e junte o caldo restante. Cozinhe por dois minutos tempere com sal e sirva.

Pra acompanhar, nada melhor que um arroz branquinho e bem soltinho!
Bom demais né não? ;oD
E essa quantidade deu de sobra! Quatro pessoas comeram bem até demais! ;oP
Faça o seu e  me conte, ok?! 

2 Comentários:

A FADA DAS AGULHAS disse...

Que delícia!
Receitinha prática,gostei!
Uma ótima quinta-feira!
Beijoooo

Simone Souza

Ju Ramalho disse...

qeu receita maraaaaaaaa eu amooooo cozinha chinesaaa amoooo aqui tem um restaurante vez ou outra eu vou com o marido.... quando estava em SP eu ia sempre no China in Box que amo de paixão tumém rsss

Vou super copiar essa receita e deixar aqui pra surprender ahahahahhah

amei adorei, bjoooo

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