21 de jul de 2011

Bolacha de Açúcar da Dª Síria


Semana passada, acompanhando a minha cunhada Fabiola, conheci a Dona Síria, uma senhoria que é a simpatia, bom humor e gentileza em pessoa. Nos recebeu com muito carinho, boa conversa e as deliciosas quitandas mineiras. Entre elas essas deliciosas bolachinhas de açúcar, que de açúcar mesmo é mais o nome, porque leva relativamente pouca açúcar. Quando elogiei, dizendo que me fazia lembrar a minha infância no Sul de Minas, ela, de imediato, perguntou se  eu queria a receita e claaaaro que não me fiz de rogada e disse que sim. rs
E ainda comentei com ela que assim que fizesse colocaria no blog, pra  dividir com vocês essa delícia!
Olha só a molezinha que é pra  fazer:

Ingredientes:
4 copos de farinha de trigo
1 copo de açúcar
1 chávena de queijo ralado [eu colocaria quase duas, dá um gostinho de nata!]
2 col. [sopa] de fermento em pó
2 col. [sopa] de manteiga
5 ovos
Leite que baste

Modo de fazer:
Numa bacia coloque os ingredientes secos e dê uma misturada prévia. Coloque a manteiga e os ovos e vá sovando, vá acrescentando leite aos poucos, cerca de  3 col.[sopa], até a massa ficar homogênea. Abra-a com um rolo, deixando-a bem fininha e corte, se quiser os biscoitos mais sequinhos, e se os preferir um pouco mais macios, faça rolinhos, torça-os  e coloque pra assar. Pode salpicar açúcar cristal por cima.

Eles ficam mesmo mais clarinhos por cima, os mais escurinhos é que em casa a maioria gosta deles quase tostados. rs
Experimentem também, sei que vão adorar! E olha, essa receita rende muito!

5 Comentários:

Rosana Remor disse...

Hum...parece deliciosa!!Muito saborosa mesmo!!bjs!!

*** Sandrinha *** disse...

Adorei a dica,super fácil
pra fazer e ocupar meu pitoquinho agora nas férias ,ele sempre quer ajudar a fazer recitas!!
BJKS!!

Patricia Daltro disse...

Tem uma cara ótima. Mas, não me acerto com biscoitos, como esse é facinho, quem sabe?
Beijos, frô!

Mirian E. disse...

Hummmm! que delicia, dá até vontade de ir correndo fazer. Bjinhos.

Varal das Artes disse...

hummm com um cafezinho deve ficar perfeita !
Bj
Karin Montone

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