Geleia de Morango com Pimenta (vegana)

Imagem e receita do blog Cantinho Vegetariano

Desde a minha última visita a São Paulo, que  experimentei, na casa da minha mana/amiga Débora, uma geleia de pimenta que me deixou simplesmente apaixonada, e por aqui nunca achei nem uma que fosse ao menos parecida.

Mas outro dia, passeando pelo Cantinho Vegetariano, me deparei com essa receita com morangos que não pensei duas vezes, arquivei pra colocar logo em prática! ;oD

Olha só a receita pra  vocês se deliciarem também:

Ingredientes: 

500 g de morangos limpos picados grosseiramente 

2 pimentas dedo-de-moça sem sementes bem picadinhas 

2 colheres (sopa) de sumo de limão

1/2 xícara de água 

6 colheres (sopa) de adoçante em pó tipo forno e fogão 

Modo de fazer: 

Em uma panela, leve os morangos, a pimenta, o sumo de limão e a água ao fogo baixo. Deixe cozinhar mexendo de vez em quando para não grudar na panela até apurar bem e as frutas desmancharem. Se necessário, acrescente mais água. Na metade do cozimento adicione o adoçante forno e fogão.

Fonte: Das Marias