17 de ago de 2011

Músculo com creme de cebola e mandioca



Hoje é dia de feira no meu bairro, só que essa feira só começa no final da tarde, então aproveitei o que estava à mão na geladeira pra preparar o almoço de hoje.
Além de um arroz com capelli frito, fiz esse músculo com creme de cebolas e mandioca, que é super fácil de fazer e fica bem gostoso.
Olha só:


Ingredientes
-1kg de músculo
-1 cebola picada
-3 dentes de alho amassados
-3 colheres (sopa) de azeite
-sal a gosto
-2 colheres rasas (sopa) de creme de cebola [quem quiser pode variar com o creme de ervilhas]

Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente o músculo cortado em cubos, o sal e deixe dourar. Acrescente um pouco de água e cozinhe em panela de pressão até por uns 40 min.. Coloque a mandioca e deixe mais 10 min na pressão. [eu gosto da mandioca quase derretendo de tão macia!] Quando a carne e a mandioca estiverem macias, dissolva o creme de cebola em um pouco de líquido [pode ser o próprio caldo, mas deve estar morno ou frio] e acrescente ao molho, deixe ferver até que fique consistente.

E bom apetite! ;oD

7 Comentários:

http://claudiaaoextremo.blogspot.com/ disse...

Hummmm que delicia vou comprar músculo e fazer!
ta lindo teu prato e adorei a tatoo tb
beijo frô

Mi disse...

parece delicioso
beijinhos

Rosana Remor disse...

QUE DELÍCIA!!ESTE SEGREDINHO DO CREME DE CEBOLA,EU NÃO CONHECIA!!BJS!!

Lu disse...

Oi Linda,boa noite!!
Hummmm está com uma carinha boooaaa!!
Obrigado por ensinar mais essa de suas delicias culinarias,sabe que quando eu quero fazer alguma comida especial corro no seu blog tem tanta coisa divina que você ensina eu adoooro.
Beijo Lu

Bibia Bueno disse...

Ai, o cheiro contagiou aqui o ecritórios! Hunmmmmmmmmm

Luci Hora disse...

Vou te contar um segredo: com o seu blog estou aprendendo o prazer de cozinhar comidas desse tipo, antes eu só me empolgava pra fazer doces e sobremesas!! Agora vou testar esse músculo e fazer o pseudo de cobaia! hhahahah

Elica Lopes Vequeti disse...

Oi. Gosto muito de músculo... fica uma delícia com tudo. Bjos

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