Penne com frango, Iogurte e hortelã

Há noites em que a vontade de um macarrãozinho bate, como foi o caso de ontem a noite, e nessas  horas, é sempre muito bom ter um trunfo, e esse molho é bem assim, rápido e delicioso! Na verdade eu aproveitei a receita de frango com iogurte e hortelã que já tinha feito antes aqui e acrescento o penne al dente. Cai super bem e é ótimo pros dias quentes, pois é refrescante.

Veja só:

Ingredientes:

1 col. [sopa] de azeite

1 1/2 peito de frango em cubos

2 col. [sopa] de cebola picada

2 dentes de alho amassados

1 pote de 200g de iogurte natural

1 col. [sobremesa] de farinha de trigo

1/2 xíc. [chá] de água

sal e pimenta do reino a gosto

2 col. [sopa] de hortelã picada

Modo de fazer:

Em uma panela, aqueça o azeite e frite o frango até dourar. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 min. Em uma tigela, misture o iogurte, a farinha dissolvida na água, sal e pimenta. Despeje sobre o frango, mexendo por 4 min. ou até engrossar levemente. Tempere com sal, pimenta, a hortelã, decore como desejar e sirva.

Claro que, para fazê-lo com o macarrão você deverá reduzir as medidas de acordo com a quantidade de macarrão que fará.

Tuuudo de bom, e não sofro de falsa modéstia!! rs

Quem experimentar não deixe de me contar, viu!! ;oD