Moela de frango com polenta cremosa
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Há certos dias em que bate uma vontade mega forte de comer algo e daí, nada me segura! ;oD
Essa semana foi moela de frango com polenta cremosa...
Tão fácil e super gostoso, ao menos pra turma daqui de casa. ;oD
400 g de moelas de frango,
1 cebola,
4 tomates sem pele e sementes,
1 colher de extrato de tomate,
½ xícara de vinho tinto.
Salsa, coentro, sal.
Making Of:
Tempere as moelas com o sal e ponha para cozinhar na pressão. Retire, corte em cubinhos e reserve. Aqueça o azeite, doure a cebola, entre com o tomate sem pele e sementes já picada e deixe refogar. Adicione o extrato de tomate e o vinho branco ou rose. Tempere com folhas de coentro, salsa picada e corrija de sal. Junte as moelas cozidas e cortadas deixe encorpar o molho e deixe a parte e faça a polenta.
Leve uma panela com água fria, e jogue o fubá, mecha bem até diluir todo. Regue com um pouco de azeite e o sal. Acenda o fogo e comece a mexer o fubá, sem parar, até ficar no ponto que desejar [não deve ficar muito mole]. Para deixá-la cremosa acrescente um pouco de queijo ralado e deixe ferver mais um pouco. Estando a polenta pronta, coloque-a num pirex grande, e então jogue o molho da moela por cima [se quiser pode salpicar queijo ralado por cima] e leve ao forno, por uns 15 minutos.
Cubra o pirex com papel alumínio, para não ressecar o molho. Sirva bem quente.
ameiii..me deu até fome!bjuuu
Lembrei da minha mãe, adora moela....bjks....Gil
Cumadi,
O franguim eu nem como, mas esse molho com coentro minha boca até encheu d'água =)
E esse anguzim...ficou cremoso demais...tb acho super gostoso!
Agora, o prato é lindo!
Um bejim grande amore...
Obrigada Paty!!!
Beijos!
nao gosto de moela,,,,,,,
beijinhos, boa quinta
Paty, essa receita deu água na boca, uma combinação perfeita!
Uma ótima quinta p/ vc!
Beijooooooooooooo
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