19 de set de 2011

Repeteco nem tão feliz: Frango com molho cremoso de leite de coco

A gente sabe muito bem que ir pra cozinha e manipular alimentos e cozinhar tem que ser um prazer, e em certos dias, quando o prazer desaparece e fica só a obrigação de preparar algo pra se alimentar, os riscos pra que a coisa toda desande é muito maior.
E no sábado a coisa fluiu meio que assim.
Há tempos queria dar repeteco no frango com molho cremoso de leite de côco, e resolvi fazê-lo. Mas como falei, a coisa quase desandou... Errei a mão no molho de tomate!
Mas tudo bem, ficou comível, na minha opinião, mas o povo de casa disseram que ficou bom.
Mas deixo a receita certinha procês:
Ingredientes:
.500 g de peito de frango cortado em tiras finas
.1 vidro pequeno de leite de coco
.4 colheres (sopa) de manteiga
.1 cebola pequena picada
.3 dentes de alho amassados
.1/2 colher (chá) de gengibre picado [não coloquei pq marido não gosta]
.2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
.1 xícara (chá) de molho de tomate
.sal a gosto

Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte o alho e o gengibre, refogue por mais 2 minutos e adicione a cebolinha verde e o molho de tomate. Tempere com sal e deixe ferver. Acrescente o frango, mexa e cozinhe no fogo baixo até que a carne esteja macia. Ponha o leite de coco e aqueça apenas até levantar fervura. Sirva imediatamente.




Essa é a aparência do bichinho quando tudo dá certo!
Tá vendo a diferença???
E fica realmente uma delícia e um sabor bem suave, como não me deixa mentir, o Léo, meu amigo lá das bandas do ES que fez também e elogiou um monte! ;oD
Pra acompanhar nada melhor que um arroz branquinho e batatas fritas.



8 Comentários:

Josiana Leite disse...

sim estou com água na boca, olha acredito que até errando fica gostoso, rss.
grande abraço.

Pepa disse...

Oi Paty, é a Vi, vim agradecer seu carinho ao se lembrar do meu aniversario.
Que bom que com você só as vezes desanda, comigo quando se trata de cozinha, só as vezes da certo,kkkk
O importante é que estava saboroso.
Muitos beijos,Vi

Géssica Maciel "Petit Pois Lilás" disse...

Fiquei com água na boca, adoro frango e vivo procurando novas maneiras gostosas e práticas para fazer no dia a dia.
Vou fazer essa, com certeza. Te mostro qndo fizer.

Bgadin, Pati =D

Bia Jubiart disse...

Menos Paty! As minhas receitas as vezes desandam, não fico muito arrasada porque pouco sigo receita... Olha a rebelde! É mais no instinto e olhômetro rsrsrsrs.

Uma ótima semana p/ vc!

Beijãoooooooo

Vicentina disse...

Ó frô, a aparência influi muito, mas o seu não ficou tão ruim assim, e o importante é o sabor. Tenho certeza que ficou delicioso.
Bjs e Boa Semana

Adriana Balreira disse...

Paty,
Tu acreditas que como de um tudo! Panelada, buchada, figado, ostra, lingua...o descambal...rsrs...Mas não gosto de peito de frango. Sou doida?? ? É que acho peito de frango tão sem gosto.... Mas que o seu ficou com uma cara boa ficou! :)
Beijos
Adriana

Ly Mello disse...

Duvido que tenha ficado ruim!
Pra mim, a única comida que não consigo comer quando dá errado, é comida salgada, aí já era, mas de resto, a gente manda pra dentro! rsrs

Beijocas.

Géssica Maciel "Petit Pois Lilás" disse...

Pati,

Desde que vc fez esse post eu fiquei com água na boca e doida pra fazer. Hj fiz, agorinha a noite.
Ficou uma delícia, adorei e a turma aqui de casa tb. Como vc, tb não coloquei o gengibre.
Mostrei lá no Facebbok.
Obgada por compartilhar =D
Bjukinha!

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